第41章 土豆炖排骨土豆全宴(第3页)
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哼背信弃义
想到这里,季心便又补充了两句
“妹子你也是楚国人吧,你在这里生活可得小心了,这秦人啊,尤其是这咸阳人,都不可信
一个个的,都是大猪蹄子。”
小雨
等回了家里,姜晚容就兴致勃勃的开始做土豆宴了。
先是上硬菜,土豆炖排骨。
这道菜要是家常的做法,其实只要把排骨去了血水弄熟放上料,最后再放上土豆炖一会儿就行了。
但是姜晚容作为厨娘,自然追求更好的口感。
她先将土豆放入冷水之中去淀粉,之后热锅上油将土豆炸出,再在锅中放入排骨去血水。
之后,倒油和香叶等等放入排骨翻炒,加水炖排骨半个时辰之后,再加上土豆。
土豆煮的太久容易化,大概两盏茶的功夫,等看着土豆已经炖得绵软,便可以关火出锅。
除此之外姜晚容又做了一个鸡汁土豆泥,还有家常菜常吃的酸辣土豆丝。
最后便开始做这人人都爱吃的零食炸薯条,还有薄薄的孜然薯片。
薯片其实十分好做,最讲求的还是刀工,要把土豆片切成如纸一般薄的一层一层。
放入烤箱之前,刷油在撒上孜然、辣椒粉和盐之类就可以了。
当然,想到后世不同的薯片口味,姜晚容也不嫌麻烦,又做了肉酱味、葱香味、还有神奇的黑暗好吃料理红酒醋香味。
不同于其他口味的薯片是把用料磨成粉撒上,红酒醋味的,是在烤箱里加了红酒和醋进行熏蒸入味。
等到烤上薯片的时候,姜晚容就炸起了薯条。
她拿起了一个大饱满的西红柿,正准备做番茄酱,却忽然想起了什么,一拍脑袋恍然大悟。
不对啊,她的红包群里,不还有一个因为语言迟迟无法融入吃货队伍的肯爷爷吗
肯德基番茄酱啊
这么一想,姜晚容赶紧打开了红包,自信满满的说出了自己仅剩下的几个单词
“toato,toato,eatotato”
肯爷爷aa
难道自己这个说法不对
姜晚容挠了挠头,再次补充道“toatosauce”
这下应该没问题了吧这可是她毕业十年之后全部剩下的词汇了
叮,肯爷爷来西红柿1,土豆1
姜晩容
再次沟通失败,姜晚容叹了口气。
背诵单词不努力,穿越之后徒伤悲啊。
不背英语,她现在连偷个懒都不行。
还是自己做吧。
其实这个番茄酱做起来也不难,只要掌握好糖盐蜂蜜西红柿等等的配比,很快就可以熬制出一大锅肯德基口味的番茄酱了。
等到那浓浓的一锅西红柿香味,带着炸土豆条和烤薯片的香味飘出去之后,众人就再也忍不住了。
姜晚容做好了番茄酱之后,她回身一看,差点都吓的盘子掉了。
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