第302章 文火调理(第2页)
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阿财点点头,“没错,我们先从选材开始。古人讲究‘五味调和’,我们可以根据不同的食材,选择不同的香料和调料,让炒货的味道更加丰富。”
孙阳兴奋地站了起来,“好,我们马上开始。”
两人开始忙碌起来,阿财负责挑选香料,孙阳则负责处理食材。他们一边工作,一边讨论着古籍中的内容。
“你看,这里提到‘火候’是炒货的关键。古人认为,火候的掌握要根据食材的特性来调整,不能一味地追求高温。”阿财指着一本古籍说道。
孙阳点点头,“你说得对,我以前总是追求高温,结果炒出来的东西口感不好。我们可以试试用文火慢炒,让食材的味道慢慢渗透出来。”
两人一边讨论,一边动手实践。聂书将柴火点燃,调整到文火的状态,然后将处理好的食材放入锅中。
随着时间的推移,一股浓郁的香气逐渐弥漫开来。
孙雨瑶闻到这股香气,忍不住停下了脚步。
她走进店里,看到聂书和阿财正在忙碌,脸上露出了一丝惊讶。
“你们这是在做什么?”孙雨瑶问道。
孙阳抬起头,看到孙雨瑶,脸上露出一丝得意,“我们在用古法炒货,你闻闻这香气,是不是比以前好多了?”
孙雨瑶凑近闻了闻,确实比以前的味道更加浓郁,更加诱人。她忍不住拿起一颗炒货,放进嘴里。
“嗯,味道确实不错。”孙雨瑶点了点头,“不过,你这店还是有点乱,得收拾一下。”
孙阳笑了笑,“放心,等会儿我们就收拾。你先尝尝这个,看看还有什么需要改进的地方。”
孙雨瑶又尝了几颗,脸上露出了满意的笑容,“看来你这次是真的用心了。”
孙阳听到孙雨瑶的夸奖,心里一阵激动,“谢谢你,我知道以前我太固执,总是自以为是。这次,我一定会做出最好的炒货。”
孙雨瑶笑了笑,“好,我等着看你的成果。”
就在这时,店铺的门被推开,几个顾客走了进来。
他们闻到香气,忍不住问道“老板,你们这是在做什么?味道这么香。”
孙阳笑着回答“这是我们新研的古法炒货,你们要不要尝尝?”
顾客们纷纷点头,孙阳和阿财忙得不亦乐乎。
孙雨瑶看着这一幕,心里也感到一阵欣慰。
她知道,孙阳这次是真的用心了,他的柴火炒货,一定会火起来。
就在这时,孙阳脸上露出一丝惊讶。他走到聂书身边,笑着说道“看来你这次是真的成功了。”
孙阳抬起头,看到孙阳,脸上露出一丝复杂的表情,“谢谢你。我知道以前我总是看不起你,觉得你靠的是关系。”
“现在我明白了,做生意不仅仅是靠关系,更重要的是用心。”
孙阳笑了笑,“聂书,你能明白这一点,我很高兴。我们一起加油,把生意做得更好,这个叫什么……未来可期!”
店铺里,香气四溢,顾客络绎不绝。
孙阳看着这一切,心里充满了希望。
他知道,他的柴火炒货,一定会成为城里最受欢迎的美食。
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