第160章 时生家今天的饭九转大肠篇下卫宫协助版（第1页）

趁着这段时间，时生和卫宫士郎将其他菜准备了一下……

八分钟的时间很快过去，时生将灶台上的火关掉，然后又转身去处理其他食材……

“还得再焖个一二分钟。”

待时间到了之后，时生打开高压锅的盖子，用筷子试了试大肠的软烂程度……稍微用点力就能插进去，差不多就可以了。最好不要焖太烂，毕竟还是要考虑口感的嘛，没嚼劲就不好吃了。

将大肠捞出来，过一下凉水，然后再将里面的大葱抽出来……剁成几段，时生打算待会用这个来煮个豆腐。

接下来开始切大肠。

“……把大肠切成两三公分左右的小断块就行。唔，其实没必要太过注意，这一步只是为了好看而已。”时生一边切着豆腐，一边指导着卫宫士郎。

“……搞定。”卫宫士郎很快便将大肠切好，随后转头看向时生，等待着他的下一个指令，结果却被眼前的情况给整懵了。

只见时生一手轻按着豆腐，另一只手则拿着宽大的菜刀在豆腐上飞快的切着……看似每一次都切在了同样的地方，但是仔细看的话还是能看出刀在跟着时生缓慢往后挪的手指移动的……

好厉害……不是，豆腐是这样做的吗？

卫宫士郎忍不住开口问道“呃……时生，你这是在做什么？”

“就豆腐啊。”时生切豆腐的度丝毫没有被影响，相反还越来越快，“我打算把刚才焖大肠留下的葱来煮个豆腐。”

这个豆腐跟其他豆腐没啥不一样啊……只是要竖切八百刀，横切一千两百刀罢了。

“你不会是要说这也是家常菜吧……”卫宫士郎扯了扯嘴角，想起了在卖大肠之前时生跟他说的“有点难度的家常菜”，不由的吐槽道。

时生笑了笑说道“可不是嘛，大肠，豆腐，可不都是家常菜嘛……”

“骗鬼啊！谁家家常菜这样做啊！”卫宫士郎终于绷不住了。

他算是看明白了，时生这个家伙就是在忽悠他。毕竟……Tm谁家做豆腐要切这么多刀啊！

“呼……”卫宫士郎深吸一口气，又重重吐出，随后问道，“接下来该怎么办？”

时生瞅了一眼案板，现卫宫士郎已经将大肠切好了……嗯，切的几乎相同大小，一个歪点的都没有。

仪式感！

“切点配料。拿一些葱、姜、蒜，切成米粒大小。”

“嗯。”

要是放在以前卫宫士郎大概会觉得时生在为难他，但在刚才见时生已经把最难的菜给揽去做了之后，他反倒觉得自己好像还挺轻松的。

“然后呢？”卫宫士郎很快便将葱姜蒜米切好了。

“炒糖色，也就是将糖炒至融化。锅里放点花生油，润润锅就行，然后把冰糖放进去，再放点水，用量跟糖差不多，最好少一点。”时生已经将豆腐切好了，便上手给卫宫士郎演示了一下，“不要炒太过了。一般来说炒出来会有点像淡淡的酱油，不过这次不需要炒到那种程度，等颜色开始变红，差不多就行了。”

“嗯。”卫宫士郎接过锅铲，学着时生的样子翻炒着锅里的冰糖。