第一百九十九章 府试（第1页）
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第一百九十九章 府试
一样一样早就备好的东西被邱晨亲手放进三只考篮，过不了多大会儿，就又拿出来检查一遍……如是重复了几遍之后，连青杏都看不下去了，直接笑着把邱晨推到另一个房间里，道：“夫人，考篮都准备好了，您还是给二爷看看明儿穿的衣裳吧。你说这天儿吧，一天一个样儿，一会儿一个样儿，晌午还大太阳挺好，过半晌说不定就起了风，奴婢们也不敢做主，这要是热了、冷了可都不行！”
青杏絮絮叨叨的声音，成功将邱晨的注意力从考篮上转移开来。对于衣服的安排，邱晨倒没再纠结，直接选了一套薄棉袄裤，一条青色素茧绸夹袍子，外边再加一件灰鼠皮的皮坎肩儿，再裹一件斗篷……估计进考场，斗篷这样的衣裳不允许穿进去，有那皮坎肩儿也就冷不到哪里去了。晌午太阳上来热了，还可以把坎肩脱了，也便宜的很。
青杏把挑好的衣服叠的平平整整地放在林旭屋里的炕柜上，一边笑着奉承：“还是夫人眼光好，这衣裳又好看又合适，这回啊，二爷是冷不到，也热不着了……”
这会儿，邱晨也醒过神来，嗔怪地瞪了青杏一眼，“你个臭丫头，这是笑话我呐？别以为我听不出来！”
说完，又忍不住自己失笑道：“唉，你说我是咋了，怎么比下场的人还紧张？当初，高考、考研、考博多少场考试过来，也没记得紧张成这样啊……”
邱晨说着，声音一路低下去，说到最后已是几不可闻。
青杏眨眨眼睛，歪着脑袋问：“夫人，你说什么？青杏没听清！”
邱晨抬起眼，将脸上怅然的表情敛起，摇摇头道：“没事儿……我这还真是忙乎糊涂了！走，咱也不看了，去厨房看看，今儿晚上做点儿好吃食……”
青杏暗暗松了口气，满脸笑地奉承着，紧跟着邱晨往厨房走去。
进了厨房，陈氏正带着几个人忙碌着做晚饭，见到邱晨进来，各自手下活计不停地问候着，邱晨挥挥手，让她们自管忙着，自己走进厨房，看了一遍正在做的饭菜，又走进旁边放食材的房间里，目光在一周架子上看了一遍，也没看到什么特别合心的东西，就要离开的时候，在门口的角落里看到了一只筐子，里边放这些嫩绿嫩绿的野菜，心下登时一喜，两眼一亮走过去，抓起篮子里的菜，哈，居然是荠菜。
三月三，荠菜赛金丹！
今年春日暖和，这二月底的荠菜就已经长出来了，舒展着羽毛状的嫩绿叶片，散着一股特意的昭示着春天的香气，水灵灵的惹人稀罕。
“呵呵，这可是好东西，怎么搁这儿了？”邱晨一边说着，一边拎了篮子走出食材间。
陈氏忙中抽空探头看了一眼，谨慎回道：“这是今儿买菜遇上的，是那卖菜的看咱买的多给的搭头儿，奴婢的不是，奴婢不知道夫人稀罕这个……”
邱晨眼睛盯着篮子里的荠菜，毫不在意地挥挥手打断陈氏的话，笑着道：“你不知道，怪不得你。你先忙着，这个我自己收拾！”
说着话，邱晨让青杏拎了野菜到院子里去，自己个儿又返回食材间寻出一些荸荠来，交给青杏和春香，荠菜摘去枯叶，荸荠削去皮儿。邱晨又寻了块闲着的案板，拿了块肥瘦相间的五花肉，切成米粒大的小粒儿，又拿了一小把海米，温水略略泡一下，顺带着洗去表面的灰尘，也同样切成小粒儿。弄完这些，去面盆子里取了一块和好的面团来，招呼着空出手来的田氏，让她把面团擀成薄薄的薄饼，然后切成四方形面皮儿。
另一边的青杏和春香也把荠菜和荸荠拾掇好了，邱晨指使着两个人将这两样儿都洗干净，同样切成细末儿，加上之前弄好的肉粒儿、海米粒儿、葱花末儿、姜末儿，加油盐等调料调匀，刚刚好，田氏也擀好了面皮儿，邱晨就带着几个人一起下手，把馅儿放在面皮儿上，一卷一裹，就包成了一个个信封形状的荠菜春卷儿。
包好一盘儿，邱晨就拿到灶头上，用油煎至两面金黄，略凉片刻，邱晨自己先捏了一只送进嘴里……唔，皮儿薄匀，酥脆，内里的馅儿有浓郁的荠菜香气，还有肉和海米的鲜香，细细品尝，还能尝到荸荠粒儿微微的清脆鲜甜……真真是好吃！
“来，来，大家都尝尝，看看还有什么可改进的没有！”邱晨端着一盘金黄的春卷儿招呼大家一起品尝，倒还真有人提出了意见。
陈氏斟酌着道：“这样的馅儿鲜美出胜，如此油煎就有些腻了。若是做成汤包，想必味道会更鲜美！”
邱晨赞同地点点头，招呼擅长做汤的曲氏道，“这活儿就交给你了，今晚熬些鲜汤，嗯，加猪皮或者猪蹄熬，明儿做成冻，咱们做回汤包尝尝……这荠菜可就吃这么几天，一过了这几天，可就又要等上一年了！”
曲氏连忙答应着，那边青杏和春香已经捏起了最后两只春卷儿。
青杏一边吃，一边道：“我尝着这样就很好……”
邱晨伸着手指点在青杏脑门儿上，笑嗔道：“你是怎么都好，你陈嫂子也是精益求精的意思，哪里就说这个不好了！行了行了，赶紧包出来，我还要试试蒸出来的味道如何呢！”
蒸春卷儿略略费事儿些，将裹好的春卷儿装盘放入笼屉内，蒸十分钟，另起锅加少许热油调制适口的汤汁，浇在蒸好出锅的春卷儿上，吃这个的时候，既有春卷儿本身的鲜香，又有汤汁的饱满和味道递进……清淡和鲜香完美的结合，在邱晨看来，居然比油煎更合口。
忙乎着研究荠菜春卷儿的吃法，邱晨总算是摆脱了之前紧张的近乎神经质的状态，等天色落黑林旭转回来的时候，邱晨恰好做好了春卷儿，神态轻松愉快地招呼林旭和姚韵秀、韩静瑜吃饭。
她的轻松愉快感染了三个即将下场的学子，林旭三人也放松了心情，专心地品尝起邱晨精心烹制的美味来。
吃过晚饭，已是酉时中，邱晨催促着三人回房休息，自己个儿回去，又将准备的物品过了一遍，也早早地上炕睡下。
丑时中，凌晨两点，邱晨就醒过来，匆匆起身，用凉水洗了把脸，就直接去了厨房，查看早点的制作情况，又嘱咐多烧些热水，待会儿给那三人洗漱用。
丑时末，凌晨三点左右，邱晨就打人去二进院一进院叫起，又紧赶着送热水进去……
一通忙碌，寅时两刻，林家大门从里边打开，两辆马车相跟着驶出了大门。邱晨带着春香坐在第一辆马车上，林旭三人则乘着第二辆马车，一起朝着贡院方向驶去。
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