第318章 绿豆糕吃撑了(第3页)
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而是很感兴趣的看着锅里里。&1t;p>
“瑶瑶,我们现在就把这些皮子捞出来吗?”&1t;p>
“嗯!”&1t;p>
孟瑶点了点头拿起了一旁的大漏勺直接伸进了锅里,去捞绿豆皮。&1t;p>
白馨儿则拿来一个大木盆将捞出来的绿豆皮放入里面。&1t;p>
没一会儿,锅上面的绿豆皮就被孟瑶给捞的干干净净的。&1t;p>
孟瑶又拿来了一些麦芽糖直接放进了锅里。&1t;p>
这里没有冰糖,只有麦芽糖,所以孟瑶直接放的麦芽糖。&1t;p>
这次直接把锅盖盖上要把豆烀熟烀烂好捣碎。&1t;p>
没一会儿锅就开了,袅袅的白气升腾而起。&1t;p>
“锅开了!”&1t;p>
白馨儿高兴的看着锅上冒起的袅袅白气,开心的说道。&1t;p>
“嗯,是开了,不过要开一会儿,以免豆不熟!”&1t;p>
“那需要多久呀!”&1t;p>
“需要15分钟至2o分钟左右。”&1t;p>
“啊,15分钟至2o分钟,那是多长时间呀?”&1t;p>
孟瑶在心里拍了一下自己的脑袋,忘了这里不是按分钟,是按一柱香两柱香的。&1t;p>
“也就是两三柱香的时间吧!”&1t;p>
孟瑶说了个大概的时间,因为她也不是很确定…………&1t;p>
孟瑶趁这个时间继续雕刻手里的模子。&1t;p>
很快,孟瑶就把模子给雕刻好了并且打磨光滑。&1t;p>
“哇,孟瑶,你这手艺可真棒啊,这模子做的真漂亮。”&1t;p>
“行了,你可别夸了,快去把咱们中午炒熟的糯米粉拿过来吧!”&1t;p>
“好,我这就拿过来。”&1t;p>
整个厨房里就她们姐三个,丫鬟已经被她们打出去了。&1t;p>
所以孟瑶一说完白馨儿立马就行动了。&1t;p>
“给!”&1t;p>
“好。”&1t;p>
孟瑶接过来以后放在了桌子上。&1t;p>
打开锅盖看了一下里面的豆子,挑了一个出来碾了一下,一碾就碎了。&1t;p>
“先暂停一下火,我把这豆子捞出来然后再炒一炒把水分炒出去。”&1t;p>
就这样,没一会儿豆子就都被捞出来了再次放锅中翻炒一边翻炒一边碾碎。&1t;p>
没一会儿绿豆粉就出来了。&1t;p>
想到这个需要用油,赶紧把豆粉都用盆盛好。&1t;p>
锅里放一些油准备加热一下,不然的话,生豆油会有生豆油味的。&1t;p>
等锅里的油烧开了以后放在一旁晾凉。&1t;p>
晾凉后,这才把油放入了豆粉里又放了一些糯米粉,把它们和在一起揉成了一个光滑的小面团。&1t;p>
再用干的糯米粉蘸好再放入模子里面,变成了一个又一个的梅花形状的糕点。&1t;p>
又把锅里放了一些水把糕点放进锅中蒸。&1t;p>
锅开后把锅盖掀开,把糕点一个又一个的剪了出来闻着糕点的清香味儿。&1t;p>
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