第134章 正式生产腌菜（第2页）

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最起码能达到以假乱真的效果。

今天，她教给大家的就是前世她从烤肉店学来的那种方法。

为了今天能尽快腌制，昨天吃完晚饭，阮乔几人特意把一部分白菜萝卜洗干净后放盐杀水。

腌辣白菜的酱料，她一大早就跟李巧娘还有张翠红研磨好了。

既然这二人的卖身契在自己手里，那她们大概率也是不会背叛自己的吧。

其实辣白菜的酱料做起来也很简单，就是把苹果，梨，大蒜，生姜放入石磨中研磨成浆汁，再放入葱段，粗细两种辣椒面，鱼露，白糖，虾酱及烫熟的糯米粉即可。

当然，这个时代的人除了夏天和秋天能上山摘些野果子吃，平时是根本见不到水果的。

就更别提让他们拿水果制作腌菜了。

因此，李巧娘和张翠红早上看阮乔把一大包新鲜的苹果和梨毫不犹豫就扔进了石磨中时，差点没心疼死。

怪不得这腌菜主家会卖的这么贵呢。

这白菜和萝卜虽说便宜，但腌制它们的配料可昂贵的很啊。

萝卜的腌制方法和辣白菜差不多，阮乔选择的也是棒子国的传统腌法。

“巧娘，你跟翠红以后就负责做这些酱料。记住，这酱料就是我们制作腌菜的秘方，千万不能让外人学了去。”

“记住了，阮小姐。”

“记住了，阮小姐。”

阮乔看她俩学的差不多了，就把众人叫到了一起。

大家也知道李巧娘和张翠红是阮乔新买来的下人，阮乔肯定会更信任她们二人一些。

因此当听说二人分别是两个腌菜小组的组长时，也没人敢持反对意见。

哪怕是刘招娣也只是冷声一声，却没有反驳。

“好了，学了一上午你们应该也都会了。不会的问巧娘和翠红就行。下午你们争取再做一百斤腌菜出来，没问题的话，明天就可以把做好的运走了。”

“阮阮，徐管事来了。”

阮乔听到魏澜的声音，又简单嘱咐众人几句，就走了。

刚来到院里，就看到院中站着一个二十五六岁年纪的女子。

女子见到阮乔出来，急忙迎上去道：“阮小姐您好，我叫徐欣雅，是负责腌菜的管事。”

“徐小姐，您好。”

姓徐，莫非是徐广茂家的亲戚？

徐欣雅看出了阮乔的疑虑，笑道：“徐老板是我的亲叔叔。不过阮小姐放心，公是公，私是私，我不会分不清的。”

既然人家都这么说了，阮乔也不好再多说什么。

不过将来如果真出现什么任人唯亲的事，那她肯定也会找徐广茂好好说道说道的。

“徐小姐，腌菜生意的事，相信徐老板应该也跟您说过一些，那我就不赘述了。要是方便的话，我带你去看看腌菜的制作过程吧。”

“好啊。阮小姐您做的辣白菜我也是尝过的。说实话，我长这么大，还从来没吃过这么好吃的腌菜呢。”

最开始徐广茂让徐欣雅来小河村监管腌菜生意，她是百般不愿的。

徐欣雅虽然身为女儿身，但从小就在徐家老爷子身边长大。

因此走南闯北的自是去过不少地方，至于做生意，更是从小就耳濡目染，甚至比家族中一些同龄的男子，更具有生意头脑。

也是徐家重点培育的后代。

但自从尝过徐广茂带回去的辣白菜后，徐欣雅立马就改变了最初的想法。

不愧是出生在商贾世家，她一下子就从里面看到了巨大的商机。

参观完辣白菜和萝卜的制作过程，徐欣雅提出了自己的意见。

“阮小姐，咱们这生意是要往大了做的。可是您家这地方，是不是小了点？要是可以的话，我认为我们还是应该找个专门的地方来生产这些腌菜。”

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