第167章 真倒霉(第7页)
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不同部位的肉,煮的时间也不同,唐雪梨算着时间分批放进去。
煮好的暂时先捞出来,用卤水泡着。
香味早就弥漫开了,好几个屋子都有人探头出来看。
卤肉的香气越来越浓郁,唐双双从屋里跑出来,咽了咽口水,问妹妹:“现在可以吃了吗?好香好香啊!”
唐雪梨笑着说:“再泡半个小时,会更好吃。”
“我想先尝尝……”唐双双好久没吃过肉了,真是馋得不行,眼睛都放绿光了。
“行。”唐雪梨挑了两片五花肉,放到小碗里,递给了二姐。
唐双双闻着肉香,拿筷子的手都有点抖。
她往嘴里放了一片,慢慢地咀嚼着。
五花肉肥瘦相间,味道浓郁香软,肥的部分一点都不腻,甚至有一种胶质感。
肉香很有侵略性地往鼻腔里钻,在口中横冲直撞。
反复咀嚼,直到没什么可嚼的了,才不舍得地咽了下去。
吃完两片卤五花肉,唐双双不停地舔着嘴唇,莫名有种想哭的冲动。
“雪梨,你卤的肉太好吃了!怎么会这么好吃呀!”
唐雪梨见二姐馋肉馋成这个样子,又给她盛了一块猪蹄,低声道:“拿屋里去吃,别让奶奶、大伯娘她们看见。”
“不行不行。”唐双双急忙摇头,“这是你要拿出去卖的,都被我吃了怎么能行。”
肉多珍贵啊,她舍不得吃这么一大块。
唐雪梨轻轻地推了二姐一下,“快点拿屋里吃,等会儿被她们看见,又得闹一场。”
唐双双有点犹豫,“雪梨……”
“再磨蹭等会儿该被奶奶抢走了。”唐雪梨说:“这么多肉,第一天不一定卖得完,剩下的也放不住,你赶紧先吃,我给妈也留一碗。”
“好吧……二姐了工资给你买新衣裳!”
唐双双抱着装卤猪蹄的盘子,一溜烟跑进了房间。
躲进里屋,她迫不及待地直接上手啃起了猪蹄。
软糯可口,又香又嫩,感觉q软的肉质在嘴里快乐地跳舞,并带起一阵阵无法形容的肉香。
真是无与伦比的体验啊!
大口吃肉真是太幸福了。
卤肉的时候,唐雪梨守在灶台边寸步不离。
根据食材的不同,火候要不停地进行调整。
做卤肉,香料的比例、卤水的配方非常重要,但更重要的是火候的把握。
同样的卤料包,不同的人会做出天差地别的口感。
“雪梨啊,炖肉呢?”曹奶奶腰不好,脊背微微弯曲着,脸上满是慈爱的笑容。
她朝唐雪梨摇了摇蒲扇,“瞧这一头的汗,热坏了吧!”
“出出汗挺好的。”唐雪梨用挂在脖子上的毛巾擦了下额头的汗。
她拿了双干净的筷子,夹了一片肥肉比较多的五花肉,喂给了曹奶奶。
曹奶奶带着假牙,吃不了硬的东西,也嚼不动肉,不过唐雪梨挑的这一片,非常的软烂,不会累牙。
“哎呀,你这孩子。”曹奶奶被强行喂了一块肉,笑得可开心了。
唐雪梨:“好吃不?”
曹奶奶咂了咂嘴,开玩笑道:“太好吃了,今天这假牙我都舍不得刷了。”
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