第168章 萍水相逢(第5页)
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出门前唐雪梨从家里拿了糖票、调味料票,还有所有肉票。
她查看过厨房里有哪些东西,做到了心中有数,在供销社买了会用到的香料,八角、香叶、桂皮、花椒这些。
还买了家里不太够的白糖、冰糖、白胡椒、黄酒等。
然后又去中药店挑了一些做卤菜的中草药。
制作卤水的配方有无数种,唐雪梨有常用的秘制配方。
各种原料的比例,早已烂熟于心。
这种口味的卤菜她上辈子经常做,吃过的都说好。
最后她去了肉联厂在市里设立的销售点。
这个销售点在一条小路上,不怎么显眼,很多人都不知道。
大多数人会去菜市场上买肉。
不过菜市场上偶尔会有病死的猪肉,不如肉联厂的肉好。
肉联厂在检疫方面做得非常严格,所以更有保障一些。
唐雪梨买了猪蹄、猪头肉、猪耳朵,还有一些五花肉,加起来一共十五斤。
每个部位的价格不同,算下来,平均六毛二一斤。
买肉一共花掉了九块二毛钱。
从家里拿的肉票加起来只有五斤,剩下十斤的肉票她是从黑市的黄牛手上高价买的。
这是没办法的事情。
还在物资短缺的年代,粮油肉及生活用品供应,每人每月都是有定额的。
很多东西有钱都未必能买得到。
生活尚可的人家一年也吃不上几次肉。
夏天食物放不住,第一天出摊唐雪梨准备少卖一点,先摸摸情况。
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回到大杂院的时候,各家都在张罗着午饭,做得早的已经开始吃上了,满院子飘着饭菜香。
唐雪梨家和大伯家紧挨着,中间有个小过道。
唐进财和大哥唐进宏,用油毡搭了个简易的小棚子,在里边搞了个灶台,当做厨房。
两家平时就在这里烧火做饭。
里边空的地方堆着劳动工具,和各种杂物。
“雪梨回来了,赶紧洗手吃饭。”夏金花关了火,拧好煤气罐的阀门,盛出土豆丝。
“妈,你怎么出来做饭了,吹着风会做病的。”
唐雪梨赶忙把手里的两个菜篮子放到屋门口的地上,接过母亲端着的菜盘子,扶着母亲进了房间。
“二姐呢?”
夏金花:“你二姐被人叫去体检了。”
唐双双准备考厨师证,原本通知明天体检,临时提前了一天。
“那你等我回来做饭呀。”唐雪梨有点生气,但又不忍心对母亲说重话,“下次别再这样了。”
夏金花笑了笑,不在意道:“知道了,我心里有数。”
有什么数啊,一点都不爱惜自己的身体。
唐雪梨无奈地摇摇头,坐到桌前,开始吃饭。
“你怎么买了那么多肉啊?”
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