第247章 冻红蟹（第2页）

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徐雨溪其实也听别人说起过这个吃法，但确实还没有尝试过。

今天又听她提起来，便也动了心思。

“家属区里那口井的水，应该变清了吧？”

说干就干，回家以后，徐雨溪就趁新鲜，先将这只大红花蟹给上锅蒸了。

家里最大号的饭盒，正好能将它给装进去。

蒸熟以后，就用饭盒装好，丢进刚打上来的井水里湃起来。

等到吃饭的点，效果绝对不比在冰里冻过差。

于是，这天中午，徐家餐桌上最有排面的菜，就是一只硕大的、冒着凉气的的冻红蟹。

“好不好吃另说，但光是这个卖相，就很了不得。而且，真的好大，一只蟹就足够我们几个人吃个痛快了。”

胡兰兰在桌子前左看看、右看看，接连夸了几声好看。

台风登6的第二天开始，除了早饭以外，剩下的两餐她们几家人都是在一起吃，彼此之间能互相有个照应。

有好吃的，自然是令人开心。

不过她有时候也会担心，两个小崽子的胃口会不会被徐雨溪的好厨艺给养刁，以后吃不惯自家的饭菜。

尤其是看到钟军和钟荔兄妹俩，盯着螃蟹眼也不眨的样子，更加觉得心慌加心塞。

他们可从没用这样的眼神看过她做的菜！

这么一想，她对于自己接下来要说的话，就半点不觉得愧疚了。

“螃蟹寒凉，小孩子的肠胃比较弱，吃多容易坏肚子。特别是这只蟹还冰过，就更要小心了。所以，你俩等下只能尝尝味，不能多吃啊！”

“我知道，不吃多。就是觉得它好看，想多看几眼。”

钟军的克制力挺强的，说的也是真心话。

为了一口吃的，搞得人生病难受不说，还要花钱，太不值当了。

钟荔向来听哥哥的话，虽然有些犯馋，但也还是老实地跟着点头，“好看。”

“这个菜上桌确实很惹眼。”

徐雨溪想了想，觉得有两个词语特别适合用来描述它——喜气和豪气。

螃蟹太大，她是提前斩好才端上来的，整个大碟子都被铺得满满的。

外壳红白相间，看起来高端又大气。

就跟它的另一个别名火烧公那样，红花蟹的红，和天边的火烧云差不多。而蟹肉的白，又是不带一丝杂色的洁白，看起来就让人特别有食欲。

尤其是那两只长长的蟹螯，因为外壳太坚硬，用嘴肯定咬不开，她同样提前拍碎了。硕大雪白的螯肉半遮半露，对食客的诱惑力达到了满分。

要是在做宴席的时候，能摆上几只两斤多的冻红蟹，不管是主家还是宾客，应该都会觉得特别有面子。

两只大螯分成了四块。

江秀花、钟军和钟荔属于老带小，三个人合起来吃一块。剩下三个大人，每人碗里各有一块肥硕的螯肉，吃得头也不抬。

“味道很鲜甜，而且因为是公蟹，又冰过，所以肉质非常紧实。细品之下，会尝到一点点不太明显的苦和涩，但是蘸上蒜泥醋以后，味道又会被抵消掉。”

入口的瞬间，姜云就对红花蟹彻底改观了，“我宣布，从今天开始，冻红蟹就是我心目中的螃蟹之最。”

“鹅，鹅，鹅！”

胡兰兰嘴里塞得满满的，不好说话，但也坚定地举着手，表明自己的态度。

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