第314章 广式腊味糕（第2页）

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锑盘就是铝盘。我家有个用了二三十年的，每次蒸糕做饼必定出场（图源网络）~

“大功告成！”

徐雨溪掐着时间揭开盖子，先拿刀在边缘切出了几小块，用竹签插进去。

这是家家户户都相同的测试方法：能用竹签把盘里的糕干净地拔出来，就说明已经蒸熟。

新鲜出炉的腊味糕，糕体顺滑筋弹、油润咸鲜，萝卜清香、芋头软糯、腊肠惹味，勾得人口水不断。

她叉起两小块，正想让公公婆婆先尝尝味道，结果被龙凤胎给抱住了大腿。

“等一等，先给爷爷奶奶吃，才能轮到你们。平时教的规矩都到哪里去了？”

彭彭和其其原本还想撒撒娇、卖卖萌，可看到她的表情不对劲，立刻乖顺地立定站直。

两人手牵手，走回摆着几张小板凳的灶台角，跟阿峻哥哥一起排排坐着等分配。

妈妈平时虽然很好说话，但板起脸来，还是很吓人的。

每到这种时候，连爸爸都不敢出声，更别说他们只是小宝宝。

苏圳和覃玉娇乐呵呵地接过萝卜糕，同样没吭声。

这是他们之前就达成的共识。

做爸妈的在教育孩子时，哪怕再是舍不得，其他人也不能随意插嘴。

再说了，刚出锅的糕，冒着滚滚热气，还很烫嘴。本身就要晾一晾，才适合给小朋友吃。

而且，腊味糕和甜糕差不多，蒸好以后不用急着吃，放凉了口感会更好。

刚才掀开锅盖看到成品时，覃玉娇就觉得这次的腊味糕品质不会差。

经过长时间的大火猛蒸，它的形状依然保持得很完整，既没有碎散，也不会解体。

假如是功夫不到家的，蒸出来要么松垮垮，要么硬邦邦，实在是对不起那么好的材料。

外观靠谱，入口同样没让人失望。

口感厚实，均匀细腻，韧糯兼备，细细咀嚼时能够尝出米的香甜，是纯正的腊味糕应该有的水准。

这张图虽然糕体很靓，其实萝卜少了，差了点意思（图源网络）~

徐雨溪说到做到，给两位长辈分完以后，立刻轮到了龙凤胎和苏峻的顺序。

其其知道自己刚才做错了事，拿到糕时还有点小心虚，先送到了她嘴边，“妈妈次~”

“谢谢囡囡~”

送到嘴边的食物，徐雨溪才不会推开，毫不客气地咬掉了三分之一，“真的好好吃。”

彭彭瞄了瞄相亲相爱的妈妈和妹妹，再瞄瞄满脸期待看向自己的爸爸，忍着心痛，迈着沉重的步伐走了过去，“爸爸次~”

苏云谷摸了摸鼻子，他其实并不是这个意思。

但孩子既然都送过来了，不吃的话多伤人心啊，张开大嘴就咬掉了三分之二。

彭彭震惊地看着自己手里所剩无几的糕，欲哭无泪，这跟他想象的不一样。

“逗你的，小气鬼。喏，还你一块大的。”

作为一个切糕人，手里怎么会少了糕？

苏云谷大方地拈起切剩的一小块边，塞进儿子嘴里，果然重新得到了好脸色。

也不知道是从什么时候留下来的传统，腊味糕默认要切成厚1到1。5厘米，长宽8到12厘米的四方砖形状。

家里的锑盘是圆形的，切完以后剩下的四条边，足够两个小家伙吃个肚儿圆圆了。

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