第336章 舍不得吃不可能（第2页）

请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁美女直播

最后，再来一道石九公豆腐汤，绝对能把大家给喂饱。

至于剩下的那条三斤多的大黄脚立、没用完的石九公，以及没机会出场的茂公鱼和乌丝斑，通通都做成咸鱼干。

没办法，他们回来得晚，其他人家基本都吃过饭了。

要是提早半个小时到家的话，还能给胡兰兰和宋稼她们分一分。

当然，对于这些咸鱼干的去处，两个小家伙也分配好了。

这次的黄脚立就先给人口少的爷爷家，因为不算特别大，将将够他们吃。

人很多很多的外公家，则要等下一次钓到真正的大鱼再来给。

如果没能钓到真正的大鱼，那就多钓几条，加起来也够吃了。

“一道清蒸、一道红烧，还有个鱼汤，量是不是有点太多了？”

姜云在心里大概估了下，觉得照这个安排，大家今晚恐怕都会吃撑。

“不会，鱼肉不占肚子，石九公又都很小条。实在觉得多的话，就看看你们弄回来的海鲜有哪些是能放的，养起来等到明天再做？”

徐雨溪敢打包票，刚才定下的三道鱼，不管她说减哪一道，彭彭和其其都绝不会同意。

当然，她自己也很舍不得。

鱼就是要趁新鲜才最好吃嘛！

黄脚立两面微微煎一煎，加清水炖熟，只用盐和生抽调味——做法再简单不过，味道却半点不含糊。

肉质真的鲜嫩无敌，连鱼皮都是极致的享受。

做法简单、调料简单，吃的就是原汁原味（图源网络）~

至于石九公，谁能不爱它煲出来的汤？

因为生长度慢，就算长两三年，它也才两个指头大小。

这种骨刺少，肉质细嫩又结实、甜美有弹性，久煮不烂的小海鱼，拿来和豆腐一起煮汤是再合适不过了。

徐雨溪个人的感受是，用石九公煲出来的汤，比鲫鱼汤要鲜十倍不止。

石九公豆腐汤真的好好喝，吹爆它（图源网络）~

它的汤底非常浓厚，煲得够好的话，汤底真的跟牛奶一样白，散着浓浓的海鱼甜味来。

喝上一口，绝对会忍不住想接着喝第二口。

压轴出场的，当然是其其心心念念的咸柠檬蒸鲈鱼，同样是不会让人失望的出品。

如果没有白贝，换成别的贝类也可以，但我个人还是觉得白贝最鲜（图源网络）！

咸柠檬入菜，并不需要整颗都放进去。

好比今晚的蒸鱼，就只用到了两样材料——皮和水。

咸柠檬水是提前涂在鱼身上进行腌制的。

它既能代替盐增加咸味，也能通过深入鱼肉的酸味达到去腥的目的。

咸柠檬皮则切成细细的丝，覆盖在鱼身上。

水果的酸香味自然会在蒸制的过程中，渗透进鱼肉里。

哦，还有彭彭特别强调的白贝，绕着鱼均匀地摆上几圈就行。

它释放的鲜美汤汁，会跟咸柠檬水完美融合，让鱼肉的鲜醇度更上一层楼，是跟日常蒸鱼截然不同的清鲜风味。

用剩的咸柠檬肉，肯定也不会被浪费。

在普通蒜蓉酱的基础上，加入剁碎的咸柠末，再浇上一点热油，就能将辅料香气彻底激。

辛辣的蒜蓉和酸咸的柠檬交融在一起，风味大变身，正好能用来蘸煲汤的石九公。

对了，这种蘸料可不仅仅只适用于鱼，它搭配所有海鲜，都是一绝！

咸柠檬酱吃法很多，一般不会踩雷，可以自由挥。记得把苦的籽去掉哦（图源网络）！

🎁美女直播请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。