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雾草这排骨太好吃了!
排骨挑选的并不是都是肋骨,有很多大骨头,前天晚上先用水汆一遍,然后用砂锅慢慢炖,最后再用下锅炸个几分钟。放到第二天上桌前,直接下锅勾个糖醋的芡汁儿就行。
酸甜的酱汁下,排骨的酥脆外皮入口一咬,肉汁儿四溢,入口即化。
好吃哭了!〒▽〒
她小时候就觉得外婆家的菜特别好吃,后来想起来还以为是小时候记忆的加分。
外婆的技能点绝壁都点在做菜上了!
顾湘吃饭的时候,外婆就在旁边跟她们有一搭没一搭地聊天,然后就拿了双筷子给顾湘夹菜。
大舅妈吃菜特别快,顾湘啃一个排骨的时候,她可能就三四块下去了。
但是外婆在旁边又给她拿了一个碗,眼准手快地给她夹了好多肋排。
大舅妈看见了就不太高兴地说:“丫丫都这么大了,妈你当她小孩呢。”
外婆说:“菜放的远呢,丫丫手短够不着。”
菜一端上来,大舅妈就眼疾手快地调整了菜的顺序。肉菜全都放到她自己面前了。
顾湘看不下去说:“外婆你也吃饭吧。”
外婆摇摇头:“我等你们吃完了再吃。”
外公在旁边很快吃完了,还叮嘱她说:“丫丫你多吃点。”
顾湘注意到外公就是拿青菜蛋汤泡饭,吃了几筷子菜就吃完了。
不过他也没劝什么,他记得她上初三的时候,外公急性心肌梗塞,差点没了。
不过病来的也很奇怪,外公不抽烟不喝酒,早睡早起,吃的也很清淡。生活习惯一直非常好。
吃过饭之后,顾湘帮着收拾碗筷。
外公看见她洗完就一副不得了的样子,抢走她手里的碗筷说:“放着!让你外婆洗。”
顾湘有点哭笑不得,其实放假在家的时候顾妈妈也经常让她洗碗的。
但是外公外婆就是不让她做事。
外婆进去拿牛奶给顾湘喝,大舅妈也跟着进去了。
等了一会儿,两个人都没出来。
顾湘也跟着进去。
乡下的门是比较老旧的推门,隔音效果很差。
顾湘就在房门口听到大舅妈说:“开学文文就初三了,很多地方都需要花钱的。”
外婆说:“上次不是给了你一千块吗?”
大舅妈又说:“上次的钱给文文报兴班了,她电子琴考级呢,这个钱不能省啊妈。”
顾湘就不想听下去了,原说大舅妈怎么突然这么好心,来乡下看外公和外婆。原来是来打秋风的。
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