第132章 爆辣酸笋鸭（第2页）

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姜顺宜听到扶青如此说着急地拉着他赶上大伙儿的脚步。

先是一碗热气腾腾的米饭摆放在大伙儿的眼前，应该就是陈岳书所说的“油粘米”。

“这米到底有什么特别的？看着比我们平常吃的要小颗一点。”

姜顺宜先是夹了几粒米饭到嘴里大概也就已经懂了。

“确实如此，颗粒较小，但香味诗意，这种米产量不高，我是特地让店家替我寻来的。先前时常走驿道都会来帮衬。油粘的得名是因为饭粒放置在纸上会留有油迹，油脂感明显口感自然很好。”

陈岳书对食物的挑剔姜顺宜多少是了解的，也是她遇到过的最嘴刁的饕客。

“只嚼米饭都能尝出不一样的味道，这米确是好，可我有一法子或许吃着更香。”

姜顺宜说罢往厨房去，不一会便拿出一小碟子姜茸。

“猪油爆姜茸，顺宜妹妹也是不亚于陈员外的饕餮。”

姜蔷一闻便知姜顺宜的意图，先是舀了一小勺融于饭中，猪油的香气混合着烟韧的米粒，清香的饭香和浓烈的猪油香气互相碰撞，姜香解腻驱寒。

光是这一碟子姜茸就能消耗一碗米饭。

终于店家将酸笋鸭端上，浓烈的辣椒和酸笋的气味充斥。

“岭南人少食辣，倒是雄州异于粤。这扑鼻的香气让人胃口大开！”

谢若凡已经迫不及待尝试，只是这辣度实在是让他有些受不了。可辣椒的魅力就在于越辣越想吃。

“这儿的辣椒真是辣，是当地的产物？”

姜顺宜的意思很明了，扶青往店家后院去，得到店家同意便摘了些牛角椒，回去晒干取籽便可种植。

“是当地产物，顺宜回去可要多研究些辣菜…想必定会大受欢迎。”

关泽疏吃得眼泪都出来，可还是边喝茶水边忍不住吃。

“只是广府人未必受得了。无梦楼的辣菜就不太受欢迎。”

谢若凡其实也有想过这个问题，但总觉得不太适合当地人的菜色就不要上常规餐馆比较好。

“许是南方人对于辣椒带来的痛感未曾习惯，或者不敢尝试。但如果烹调得宜的话是萝卜青菜各有所爱。有人爱甜口，有人爱咸口也定然会有人钟爱辣味。而且我觉得辣味对于遮盖异味能起到很好的作用，鸭子的腥气完全尝不出来了…”

姜顺宜的话越说越慢…脑子里想着的是绝味鲜或许用辣椒调味能够有不一样的感觉…可手边没有材料去做尝试真的是太可惜了。

一路上虽然嘻嘻哈哈玩得足够尽兴，可姜顺宜还是很想念每日在厨房研究美食的日子。

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