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第234章 惊诧(第2页)

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“大葱只要葱白这部分,炸的金黄就好。”

“现在加水、蚝汁、酱油也放一点点。”

这时候还没有蚝油,不过海边人都会熬制蚝汁,也是做调料用,和闽南的鱼露有异曲同工之妙。

“接着就是焖了,这个放整鸡熬制的高汤要更好一些。”

林彩蝶还不忘介绍一些经验。

其实,鲜海参和泡发海参的区别还是很大的,鲜的要更好吃一些。

当然,林彩蝶也作弊了,她用的是海珠空间里的淡水。

她也早就试验过,用这里的淡水做菜,味道也能有一些提升。

这边焖着海参,林彩蝶看看时间,就把装螃蟹的锅也坐到了灶上。

过了一会儿后,透过锅盖,一阵阵的香气伴随着海鲜的鲜味从锅盖缝隙中冒出。

“有味道了,真香。”赵初晴深深的嗅了一下,然后说道。

林彩蝶笑笑:“马上就好了,等下螃蟹出锅,这个也能出锅了。”

等到好了的时候,把螃蟹都一个个的拣出来,直接放到一个小盆子里。

然后林彩蝶开始给海参装盘了。

摆放着的7个盘子,林彩蝶用筷子,每个里边夹了一个海参,又夹了一个大葱段。

这要是有点西兰花就更有效果了。

心里感慨了一下,然后用勺子,每个里边浇上一点汁。

正好浇在海参上,下边流淌散开。

深色的海参,酱色的汁液在白色瓷盘里十分显眼。

葱段在边上起着一点点缀的感,视觉效果更加突出。

虽然海参只有一根,但是视觉上却没有一点的怠慢感,反而有种高档的感觉。

“这也太好看了吧。”

赵初晴忍不住的说道。

林彩蝶笑笑:“这就是一个样子货,就是看着好看。”

两姐妹都对嫂子的操作叹服不已。

林彩蝶放下锅:“行了,可以上桌了。”

姐妹俩不用说的,开始往桌上端菜。

像平日一样,菜都是放中间,不过今天,每个人的座位前,都单独的放着一份海参。

都摆好后,赵初阳也凑过来看,兴奋的大呼小叫的。

还说:“哎呀,咱爸妈和大哥咋还不回来啊,我都饿了。”

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