凉拌粉丝的制作(第1页)
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凉拌粉丝是一道简单又美味的家常菜,适合夏天食用。它的制作方法多种多样,可以根据个人口味进行调整。下面是一种完美的凉拌粉丝制作方法,希望能给您带来灵感和满足。
材料:
-粉丝:适量
-黄瓜:1根
-胡萝卜:1根
-豆芽:适量
-鸡蛋:2个
-青葱:适量
-酱油:适量
-醋:适量
-盐:适量
-糖:适量
-花椒粉:适量
-辣椒油:适量
-花生碎:适量(可选)
步骤:
1。准备粉丝:将粉丝用温水泡软,约1o分钟左右。然后用清水冲洗干净,沥干备用。
2。准备蔬菜:黄瓜和胡萝卜去皮,切成细丝。豆芽洗净备用。青葱切成葱花备用。
3。准备鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。然后将锅加热,倒入适量的油,待油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成蛋花状,炒熟备用。
4。准备调料:将酱油、醋、盐、糖、花椒粉和辣椒油放入一个碗中,搅拌均匀成调味汁。
5。混合食材:将泡软的粉丝放入一个大碗中,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、葱花、蛋花和调味汁,用手抓拌均匀,让所有食材都能充分吸收调味汁的味道。
6。调整口感:根据个人口味,可以适量添加一些花生碎或者香菜叶增加口感和香味。
7。冷藏入味:将拌好的粉丝放入冰箱冷藏一段时间,让粉丝更加入味。
8。享用美食:取出冷藏的粉丝,装盘即可享用。可以搭配一些开胃的小菜或者水果,增加食欲。
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