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景年皺著小眉頭,野豬竟然糟蹋糧食,可真壞!
也就姐弟倆聽著覺得稀罕,現在這種事在靠山的村子並不罕見,就連方家坪村,以前也進過野豬,差點兒把村里一個小孩拱了。
這個肉攤上的肉不要票,按理說不要票價格就會貴一點兒,但是野豬肥肉少不如家豬受歡迎,賣得也不算貴,帶肥肉的七毛五一斤,純瘦肉六毛五,排骨才五毛一斤。
下水豬蹄之類的更便宜,但是這玩意兒著實不好處理,比如一桶豬大腸,放在一邊,臭得景年直把臉往姐姐懷裡埋,不相信那是肉肉,肉肉怎麼會這麼臭呢。
田嬸子家條件還行,看見肉兩眼發光,拉著方錦繡過去,打算買點兒回去給家人解解饞。
野豬不像家豬,野豬身上瘦肉多肥肉少,肉質也比家豬要韌一些。
這年頭人們肚子裡缺油水,肥肉就特別吃香,縣裡副食店賣肉,大肥肉賣的最貴,那種三指厚的肥膘,能賣到八。九毛錢一斤,五花肉次之,精瘦肉再次,帶排骨的最便宜,骨頭還算錢,想想都虧得慌。
她們來的比較晚,野豬肥肉本就少,帶點兒費油都賣完了。
田嬸子眼疾手快挑揀了兩塊偏瘦的五花肉,已經是肉攤上肥肉看著最多的兩塊了。
她自己買了一塊,又給方錦繡推薦:「繡兒,你要買就買這塊,這塊好。」
秋雲嬸子也說:「這兩塊是好,回去把肥油片下來,還能熬點兒豬油。」
她幫著田嬸子和方錦繡選肉,自己卻沒打算買,買一斤最便宜的排骨也要五毛錢,都能買好幾斤糧食,一斤排骨卻沒多少肉可以吃。
方錦繡不太懂這些,以前家裡買肉都是她爸媽的事,她只管吃,她雖然不會做,但她會吃呀。
方錦繡看中了排骨,骨邊肉多香,但是秋雲嬸子好像說得也有點兒道理,有些菜就是得用豬油做,好香的。
就算不熬豬油,做個紅燒肉,也是五花的更香。
沒錢才猶猶豫豫,有錢當然是都要啦,揣著三十塊「巨款」,方錦繡底氣十足。
田嬸子幫忙選的那塊五花肉,要了,讓攤主秤了一下,兩斤六兩,花了一塊九毛五。
田嬸子自己的那塊反而小一些,只有一斤七兩,花了一塊二毛七。
「哇,好多肉肉。」景年知道買下來的就是自己家的了,看著自家肉,笑得合不攏嘴。
方錦繡笑眯眯道:「回去姐姐給年寶做紅燒肉吃。」
她想好了,不會做菜問題不大,桃飽上一定有菜譜賣的,而且她以前看過一些美食直播,知道紅燒肉有個燉煮的過程,大不了到時候多加點兒水,頂多肉煮得比較爛糊,不影響吃就行。
「好哦,年寶要吃紅燒肉!」小糰子歡呼起來,他沒吃過紅燒肉,但是姐姐說的一定是好吃噠。
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