第79章 汤圆（第2页）

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“米酒确实没有。我下次给您做。要不做点汤圆吧！”

之前方瑶瑶突然馋劲儿上来，想吃糍粑，让洪帮她买了些糯米和糯米粉回来。

不过建房的时候一来忙着张罗饭菜，二来刘玉兰说糍粑等到中秋再打不迟。

所以糯米和糯米粉也一直搁置在灶房里了。

“汤圆？好啊，我也好久没有吃了。”李师傅很欣喜。

虽然已经快要日落了，但顾显明一家人也在猫儿坝割麦子。

故而，刘玉兰也不着急收工。

她对方瑶瑶道：“那你先回去做饭吧。这里交给我们就行。”

“好。”

方瑶瑶回了灶房。

本想做黑芝麻馅儿的，但比较费时。

红豆熬煮比芝麻馅更麻烦。

于是，她打算做花生馅。

先把花生米在铁锅中小火炒一下。

炒到手指一捏，花生皮就能轻易去掉时盛出放凉。

等花生米冷却的过程中，方瑶瑶又削了半盆番薯。

花生米变凉后，将皮全部去除。随后到院子里将花生米倒进石磨里碾碎。

“哎，这石磨做得真是合我心意！”方瑶瑶一边围着石磨转圈，一边自言自语。

要是真靠自己这细胳膊来推，怕是坚持不了几分钟。

花生米全部碾好后，方瑶瑶又回到灶房。

往花生碎里加入白糖和猪油以及少许盐巴，拿着一双筷子使劲搅拌，将其充分拌匀。

馅料完成，汤圆皮就简单多了。

拿饭勺盛了适量的糯米粉，加水搅拌后再将面团揉匀就好。

冷水下入切成小块儿的番薯一起熬煮。

等到番薯煮至八分熟时，方瑶瑶就往锅里下入搓好的汤圆。

到后院喊了一声“李叔梅叔，婶儿，回来吃饭了。”

方瑶瑶就又回了灶房。

她在搓汤圆时，就听到顾显明一家收工了。

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