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第七十章 无花果(第2页)

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现在是六月份,扦插和埋枝都不太合适,有了米果的经验,方文相当期待过段时间珠子光后培育出一大片野生无花果树苗出来

手上还剩了四个红果子,方文小心拿在手里,带着小猴子回家了,然后看着小猴儿把无花果放进坛子里,顿时小猴儿高兴的叫个不停,看来这无花果是小猴儿计划中不可缺少的果子

方文的蜂蜜酒纯粹就是作弊出来的,根本不懂酿酒,无奈只能等时间到了小猴儿自行开封,因为小猴儿已经把坛子抱进房间藏了起来,其实就在床底下而已

[天亮以后说分手……]

“杨站长,有什么事吗?”

“方文啊,你上次说的鸳鸯鸭的事,我已经联系好了,你看什么时候去拉回来”

“恩,明天我就去,麻烦杨站长了”

问清楚了详细地址,方文又跑去借了四轮车准备明天一早出,也是该买辆车了,平时也方便一些

明日一早就要外出,方文正打算趁下午有时间在去镇上拉五千斤酒回来,现在手上已经有了二十万现金,但马上要开铺子,鱼庄也要开业了,又打算卖车,一系列的事情加起来,貌似这钱好象不够了

把鱼,兔子和家里小动物喂饱了,正要出门,忽然蒋老板的电话打来,方文顿时有些奇怪,这不前天才拉了酒走,现在打电话来干嘛呢?

疑惑的接通了电话,“喂,蒋老板,有啥事吗?”

“方老弟,事情是这样的,不知道你那里又没有其它种类的酒,呵呵,不是说你的蜂蜜养生酒不好,现在卖得正火,不过,光是一种养生酒有些单调了,而且喝起来虽然口感非常好,也有调养脾胃的功效,但是这度数还是高了点,不喜欢喝白酒的人都喝不了”蒋老板尽量委婉的说道,其实他从一开始就不太相信方文这酒是几年前酿造的,这不明摆着吗,几年前花大价钱酿这么多酒,怎么可能等到现在才挖出来,这忍耐力也太强了,而且方文家的经济状况并不好

在有这些酒坛子全是的,一点泥土味道也没有,不过他也只是猜测方文手上有秘方,到也没想过买来,因为他根本买不起,现在也只是期待方文手上还有其它酒的秘方

方文听了这话也是一愣,确实如蒋老板说的,光是蜂蜜酒太单调了,他手上其实还有葫芦酒,不过这玩意现在不敢拿出来卖,就如爷爷说的,谁得了宝贝葫芦肯定会藏起来当传家宝贝

猴儿酒还在猜想之中,就算成功了,山上的野果子有限啊,光是野生无花果他就拿不出来,暂时只能放弃

方文忽然想到了黄酒,不过各地叫法不一样,也叫作花雕酒,女儿红,状元红,还有米酒,最出名的是绍兴麦曲黄酒

川内一般是用糯米酿造甜酒,醪糟甜酒也算是黄酒的一种,不过甜酒的酿造工艺太简单了,而且度数很低,老少皆可,普及面很广,川内村里人一般家家户户都会酿造

很多人都吃过醪糟蛋或者醪糟汤圆,但这个醪糟怎么来的,估计大部分人都不清楚,其实真的太简单了,把糯米泡一泡,然后蒸熟,在捏开搅拌到不烫手,这时候装进坛子里,加入酒曲搅拌均匀,密封后保持三十度左右的温度,酵两天左右就成了

这里面要注意的是搅拌糯米的时候温度不能过高和过低,始终要保持三十度左右,如果冬季温度不够,村里人一般用旧棉絮把坛子包裹起来,放在柴火堆里保持温度等酵完了后,就随便放了而米酒也因为太过简单,所以非常便宜,菜市场随便都能买到

方文忽然有些后悔,后悔四月份的时候没有买些酒[糯]米种子回来光,不然肯定能种植出不一样的糯米出来,至少品质要好很多

“方老板,你还在吗”电话里蒋老板的声音传来

方文一回过神,觉得这种甜酒还是有搞头,不过得要试试才行,就回道:“恩,蒋老板你这么一说,我也有了点想法,不过得要试试才行”

“好,我等着方兄弟的好消息,放心,等酒一出来,价钱方面好说”

话说到这份上,两人也都心照不宣了

挂了电话,方文还是跑镇上拉了五千斤酒回来,毕竟这是个财路,要想酿造其它的酒,只能等下月珠子光,不过也快了

黄酒工艺太复杂,多是古法酿造,他搞不出来,甜米酒可以试试,还有百花酿也可以试试,六月份正是黄果兰,金银花盛开的时候,还有稍后的栀子花、兰草花、水仙花、桂花、山茶花、玉米天花、稻花,草药花等等,虽然现在过了春季,但山里的野花还是有很多

时间很快到了晚上,方文把蜂蜜均匀放进酒缸里,过段时间钱不够了就联系蒋老板卖出去,小猴儿的酒坛还藏在床底下,丝毫没有抱出来开封的意思,也只能耐心的等下去

夜晚躺在床上,忽然现堆在一起的事情居然相当之多,估计马上就要开始忙起来了

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