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  但很快，他又叹了口气，一个褪毛的办法而已，这和做菜好不好吃也?没关系。

  要是褪毛褪的好，做菜就好吃了，那屠宰场的员工个个都是大厨了。

  抬起来的屁股又坐了下?去。

  把鸭子?的毛完全褪干净后?，苏简在院中搭了个小?火堆，用一根树枝将鸭子?从头到尾贯穿，放在火上，慢慢的烤。

  她把这个工作交给了顾思源。

  “鸭子?皮下?油脂不如鸡肉那样丰盛，你要慢慢烤，要是觉得太干，就往上面刷点油，小?心?一点，不要烫到自己。”

  顾思源一脸郑重的接过鸭子?和油，顾思甜蹲在旁边看哥哥烤鸭子?，一会儿砸吧砸吧嘴，一会儿咽口口水，十足一个小?馋猫。

  处理完了鸭子?，下?一步苏简就要做鱼。

  压锅鲤鱼最好是用农村的这种?大铁锅，以前她都是家里的小?锅，没想到有一天真能做上真正的铁锅鲤鱼，也?是巧了。

  苏简起锅烧油下?入葱姜蒜，等油温达到七八成，将整条鲤鱼顺锅边下?进去，呲啦一声，铁锅上燃起大火，苏简等了五秒才用锅盖灭火。

  又过了五六秒，再将锅盖揭开，把鱼翻面，滋啦啦的热油激出鱼肉本身的香气，苏简撒上一些酱油调味，顿时，红烧鱼的香味弥漫了整个院子?。

  刘老蔫的烟斗嘭的一声，掉到地上，他才回过神来，不敢相信的喃喃自语：“怎么?可能这么?香？我从没闻过这么?香的红烧鱼！”

  “女娃子?，你这是怎么?做的？”

  苏简又给鱼翻了个面，鱼身表面金黄我微微焦黑，看得人食指大动，刘老蔫都忍不住咽了口口水。

  苏简添了一碗水，又放了一把干粉条进去，盖上锅盖闷顿。

  这才有空搭理刘老蔫：“这个不着急，一会儿吃饭时，我们边吃边说。”

  锅盖掩住了鱼肉的香味，烤鸭的味道便占了上风，那味道带着一点甜腻的香气，和一般的烤鸭味道很不一样，刘老蔫忍不住问?：“你这烤鸭是怎么?做的？我怎么?闻到有甜的味道？”

  苏简还是那句话，一会吃饭的时候说。

  接下?来等待的时间对刘老蔫和小?刘来说，简直就是度日如年，他们再也?不复之前的唉声叹气，一个个眼里只有压锅鲤鱼、脆皮烤鸭。

  完全忘了自己二十分?钟前，还在嫌弃苏简不可能做出大席。

  趁着焖鱼的功夫，苏简处理好了鲜蔬菜，和一会要炒的肉。

  蔬菜切成丝和块，肉切成肉丝，先用料酒腌制五分?钟去腥。

  等她处理好配菜，鱼也?炖好了，锅盖一掀，满院飘鲜。

  最后?加了盐和味精调料，苏简将红烧鱼盛出来，放在一旁。

  刘老蔫碍于面子?，不好意思找苏简要吃，悄摸摸推自己的徒弟：“你去把鱼拿过来，咱俩先尝一口。”