第58章 二锅头（第1页）

金莲听了武植的话后，重新返回了阁楼继续补觉去了，武植则在将一套拳打完后，走出了宅院，在四周瞎转悠，寻找能赚钱的

点子。

此时太阳才初升，但街道各处都已多有人影，卖面食的、卖炊饼的更是已开始叫喊着了。

有不少的人在不久前才亲眼见过武植惩治了紫石街三熊，所以这时见到他后，都是纷纷停步瞩目。

不少人都打听到了武植的姓氏，想来上前打个招呼，称一声“武大”，但却又摸不清武植的性情如何，所以没人敢行动。

武植却对那些人的反应，通通未做理会，低头沉思，缓步而行。

走了没多久，武植鼻子一动，闻到了一阵酒香，抬头看去，见他竟在不知不觉间走到了一家酒肆的门口。

现在虽是清晨，但酒肆之中已有几个酒鬼在喝着酒，也不知是今早才去的，还是昨晚就在那里没走的。

武植摇了摇头，正要继续向前走去。

但就在这时，武植忽然灵光一现：“酒……酒……我何不酿酒来赚钱？”

武植在前世的时候，也曾看过小说中的主人公，在穿越回古代后，通过酿高浓度的酒来家致富的，不过以前对此只是付之一

笑罢了，并未有什么想法。

因为北宋之时，酿酒工艺其实已十分达，许多酿酒技巧都已被明出来，高浓度的酒也是有了的，所以凡是穿越道北宋，想

以酿高浓度酒就能赚大钱的行为，纯属扯蛋。

别的不说，单是这阳谷县的景阳冈地界，就有号称“三碗不过岗”的透瓶香、出门倒，即便是酒量如武松，喝了也是飘飘然，最

后借着酒劲打死了老虎。

而武植之所以在这时也想要通过酿酒赚钱，是因为他想到了一种此时还没出现的酒——二锅头！

二锅头是清朝的时候，才被明出来的，这时是没有出现的。

武植想到这里后，立即便向人打听起附近的酿酒师傅来。

武植前世毕竟没有酿过酒，对许多事情都仍是一知半解，需找个懂行的人来请教知识、验证想法才行。

经人指点后，武植很快找到了一个有着几十年酿酒经验的老师傅，这人姓赵，很受人尊敬。

这赵老师傅本不愿搭理武植的，但在武植给了他几十个铜板后，便立即态度大转了

毕竟，又有谁会跟钱过不去呢？

武植了解道，在酒酿造出来后，提高酒浓度的方法，是蒸煮法，又称为“火迫法”。

而每烧一锅酒，开始流出的酒则被叫做“锅头”，锅头酒的浓度是最高的，可达七十五度以上，数量也较少，约占总数的十分之

一，而后流出的酒浓度不断下降，直至二十五度左右断酒。

二十五度之后的酒，叫做“酒稍子”，是不能喝的，回底锅随下次蒸馏回收。

武植听到这后，向老师傅问道：“烧酒之后的那些原材料，一般如何处置？”

赵老师傅奇怪的看了武植一眼，“那些都是些没用的东西，有的酒坊拿给别人喂猪、喂鸡，有的则直接当垃圾倒掉，你问这个做