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因?為買了四條,一條拿來今天晚上清蒸,三條處理乾淨後?,抹上食言跟薑末,而後?在天井那?頭支個家子晾起?來,打?算曬乾,那?就能隨時吃上魚了。
煮好的紫菜河蚌湯後?,將小鍋放上去,倒一些水,放下一雙竹筷,而後?將處理好的魚放進瓷盤子裡,放到竹筷上面,蓋上鍋蓋,就可以燒大火蒸魚了。
等魚眼珠突出來後?,那?魚肉就熟了,從鍋裡頭拿出來,倒掉鍋裡頭的水,熱油,放入薑絲跟青醬,再滴一滴魚露,汁液調好後?,先將切碎的蔥花灑到魚身上,而後?將熱汁從魚頭淋到魚尾,一道蒸魚就做好了。
最後?就是作為小菜的炒蝦。
因?為佐料有限,所以顧冉打?算干煸。
小蝦一早就洗乾淨,放了食言跟白糖醃製起?來了,這個時候起?鍋熱油,放入薑絲後?,將已經醃過的小蝦倒進鍋裡頭,大火煸炒,直到小蝦變紅,外殼變得硬酥脆,就可以出鍋了。
一個人,一瓮飯,一份湯,一條魚,一碗小蝦。
米飯軟糯,湯液甘甜,魚肉鮮美,炒蝦香口。
今晚的一簞食,足矣。
因?為天氣炎熱,進餐時顧冉還特意?用木桶裝了些冰塊放在一旁。
吃了第一頓像樣的晚膳後?,又歇息了一會兒?,晾了晾肚皮,顧冉才起?身,收拾好案桌,送到伙房裡頭洗乾淨。
等出來伙房時,天色漸晚。
顧冉趁著最後?一段天光,將方才特意?留下來的洗米水,倒進了放置著紅橘的盆里,而後?又將餘下的米水倒進放在一旁的兩個土盆里。
那?土盆應該是種過什麼東西的,不過不管什麼,因?為無人打?理,都蔫壞乾死了,盆裡頭都是幹得皸裂的泥土。
顧冉將米水倒進去後?,用燒火棍將皸裂的泥土敲碎,等米水跟泥土混合一起?了,才將方才沒切掉的蔥頭跟留下的一塊姜拿了出來,分兩個盆種了下去。
蔥跟姜都是很容易生?長?的配菜,只要?給足營養,隨便?長?長?就能長?出來了。
最重?要?的是割了一茬還有一茬,後?續施肥到位,可以一直長?下去。
等日後?長?多了,那?隨時都能收割蔥跟姜,自己做吃食就不用再花錢銀去買了,如此省錢好方法?,奈斯!
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