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但是櫻桃鵝肝里,是真的有?櫻桃的!
童叟無欺!
最後的成品做出來時,虞凝霜都感動地?要哭了。
雖然她為這道菜費盡了心力,又?被迫在這照鸞閣耗了一下午,但也是收穫頗豐,很有?心得?。
這次的經驗,還給?了她以後挑戰一些西式的慕斯蛋糕、鏡面蛋糕、球形蛋糕的勇氣,想來還是很令人期待的。
而且說到底,這櫻桃鵝肝展示了虞凝霜的實力。
本?來,將其做成小?方塊也是可行的。玲瓏小?方,潤亮可愛,像是一個個紅汁的腐乳塊。
這樣一個形狀上的改變,就不知要省去多少?功夫。
但是虞凝霜憋著一口氣,始終要在擬態水果點?心上將軍鄭淑妃的軍,所以一意孤行。
好在,結果喜人。
能讓鄭淑妃錯愕失態,就已經足夠了。
如此奇巧,又?美味,鄭淑妃確實被吸引到了。
她正欲將手中剩下半個吃了,卻忽然理智回籠。
這道菜是採取給?她驚喜的形式,混在其他瓜果當中一起?上的。
因此鄭淑妃吃之前?,沒有?讓虞凝霜試毒。
於是此時此刻,十分矜雅地?,鄭淑妃停下一切用膳的舉動,示意虞凝霜先?給?櫻桃鵝肝試毒。
趙妙嘉忍不住說了一句公道話。
「兒臣吃之前?,虞娘子已經試吃過了。」
鄭淑妃只瞪了女兒一眼,「本?宮只相信自己眼睛看到的。」
鄭淑妃理直氣壯、理所應當的這個樣子,甚至讓虞凝霜覺得?她每次如此要求……是真的在恪守宮規,而不是故意折辱她。
切,吃就吃!
這麼?好吃、這麼?金貴的吃食,她巴不得?多吃呢!
虞凝霜小?心翼翼捻起?一顆櫻桃鵝肝,丟入口中……
*——*——*
先?觸到舌尖的,是外層滑潤的櫻桃果膠殼。
軟而微涼,有?膠質那別具一格的一絲絲韌勁。
緊隨於這特別的口感之後,櫻桃的酸甜滋味便滿溢於口腔。
趙律忍不住閉上眼睛,細細品味。
時至八月,?鮮櫻桃早已經不見蹤跡。
但因他喜食櫻桃,宮中各處自然想盡辦法將那些天然的寶珠保存了下來,主要是以糖漬蜜煎之法,也有?用來泡了櫻桃酒的。
御膳中隔一兩日?,便有?一小?碟櫻桃蜜煎。
爛櫻珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。
那櫻桃蜜煎有?時用的是深紅色的朱櫻,有?時是正黃色的蠟櫻;
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