第2672章 卡牌少女31(第1页)
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检查了一下食材之后,东姝转过身又去楼下的市场,买了一条鲫鱼回来。
这个红烧一下,味道不错。
家里四口人,总得多做一点。
回来之后,东姝把鱼二次清理了一下。
市场也给清理,不过并不够仔细,自己家吃肯定是需要二次再清理。
没弄净的鳞片全部处理好,内脏那里也清洗干净。
然后洗净备用。
同时米饭提前焖上。
接着便是东姝的舞台了。
做饭这种事情,一回生两回熟,三回就太熟了。
所以,东姝一派动作,十分自然流畅,半点不带停顿的。
自己备料,自己炒炖。
排骨解冻了之后,东姝取出了自己从城里特意买的玉米棒,切开,然后加上山药,还有红枣桂圆之类一锅炖。
冬天喝一锅香喷喷,又滋补的排骨玉米山药汤,想想就美到不行。
而且外面这么冷,一进门喝碗汤,身上暖了,心里也会舒服。
这个直接上砂锅慢慢炖。
另一边东姝又备了一下菜。
冰箱里拿出来的,除了猪肉之外,还有一块牛肉。
东姝准备弄个小炒牛肉。
配菜的话,冷藏里有一小把芹菜还挺嫩的。
只是一个配菜,不需要特别多。
东姝只挑了两根出来,这算是点缀。
小炒牛肉,主要还是牛肉。
而且味道很重要。
好在,家里的配料特别全。
不管是葱花香菜,还是各种辣椒,甚至是小米椒都有。
小炒牛肉用小米椒最好提味,而且也够味儿。
不过这个需要注意牛肉的火候。
不然的话,一个不炒不好,牛肉又硬又老,便不太好吃。
这个跟备菜之时的准备也有关系。
东姝准备的很好,把牛肉先用料腌上,接着就去准备其它的。
全是肉的话,不太行。
还得有青菜来配。
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