第63章 叫花鸡(第2页)
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格鲁抓着鸡一溜烟就跑到阳台的水池边大干起来了。
看着他的背影,我无奈地摇了摇头,笑道:还真不像贵族少爷呢。
他去洗鸡,我趁机去准备叫花鸡的肚子填充物,在这里我决定用现成的水果,
于是就取来两个苹果和一个凤梨,将它们给削皮切块。
当然我没把皮削得太干净,因为异世界里的水果都没打农药,
即使是不去皮吃进去也没事,更何况我的动手能力弱呀,
干什么都没办法干得精细,
厨艺这种东西也是需要慢慢提升的。
光光是那一颗凤梨就费了我不少功夫,幸好凤梨不是菠萝,处理起来要简单一些。
当我将水果切好时候,格鲁也把洗好的鸡拿了过来。
我接过他手中洗净的鸡先在表面划上几刀便于腌制的时候入味,
然后将我的自制味精、盐、胡椒粉、料酒均匀地涂抹在鸡地身上。
然后将葱姜也用捣子捣碎,也一并撒在鸡的表面,
最后将切好的苹果和凤梨塞进鸡肚子里,放在一边腌制,等待它入味。
“已经可以开始烤了吗?”
格鲁咽了口唾沫问道。
“别急呀,先让它入味,要等上半个小时。”
我不慌不忙地说。
“咋这么久啊?”
“在午饭前做好不就得了?”
“那好吧,听你的。”
趁着鸡肉正在腌制的时间,我就去准备黄泥和烤架了。
黄泥是昨天就搞上来的,已经晾晒得比较干了,
问题就在于烤架,因为异世界没有烤箱的缘故,
只能用烤架烤东西,但是用烤架来烤肉,
难免会存在受热不均问题。
所以我和格鲁都必须考虑到怎么把整块包裹着黄泥的鸡固定在烤架上这个问题。
最终还是格鲁想到了办法,
他找来了一些能够耐火的绳子递给了我,
叫我待会儿就将鸡肉串在烤架上绑好就可以了。
等我一切准备妥当,那边鸡肉也腌制好了,我们将鸡肉取出,
表面上再涂抹上一层蜂蜜,
然后将整只鸡用荷叶层层包裹好,
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