第237章 把子肉出自济城的超级意大利复兴餐厅（第4页）

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汤汁浓郁，适合干饭。

值得单独一提的，是复兴餐厅的鱼香肉丝。

豆瓣酱泡椒调出来的鱼香味道做得很正。

酸甜辣咸兼备。

只不过复兴餐厅里面用的配料，与江海市的口味稍有不同。

只用了笋丝、木耳、肉丝三种。

在江海，很多家常的做法是用了胡萝卜丝代替笋丝，还加入了青椒丝，两者让鱼香肉丝多了一些清甜。

烟火升腾的地方，

往往是当地物产荟聚的所在。

传统的川菜鱼香肉丝，因为青笋的取材方便，青笋就成为了这道菜的主料之一。

而胡萝卜、青椒做法；或者冬笋的改良做法，很大一方面原因是北方这些食材更多。

“诶，带你们出来是学习的，今天给你们讲讲这个鱼香肉丝。”

下午，李瑞和两位员工在济城简单逛了逛。

感受了一下，老舒笔下济城的冬天。

那个年代所描绘的小县城的感觉不复存在。

cBd就在济城西附近。

高楼大厦也到处都是。

让人印象最深的，就是冬天的冷。

好在济城的天空，随着生态环境治理工作取得成果，仍然那么澄澈。

晚餐的时候，

李瑞三个人就来到了当地很有名的一家餐厅。

饭店大厨的头衔很多，手艺无可指摘，三人在这里吃到了正宗的鲁菜。

味道当然比复兴餐厅这样的中式快餐店，强上很多。

不过，价格也是偏贵的。

在作为同行的李瑞眼里，这家饭店，守护着地道的鲁菜老味。

但是给人的感觉，

就明显没有复兴餐厅那么亲近。

管饱，实惠，

可以让美味稍稍让步。

（本章完）

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