第213章 这个新员工有点离谱(第2页)
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“你学厨子的时候,应该也都知道一点,从前大户人家招厨子,一定会考三道菜鸡汤、青椒肉丝和蛋炒饭。”
李旭听得一脸茫然,这个事儿他学厨师的时候还真没听师傅讲起。
顿时,对年纪如此小,却懂得比他更多的小厨子,多了几分敬佩之意。
末了,小江说道“一个主厨,如果能把人人皆会做的菜弄得炉火纯青,那这个厨子的水平就差不了。去准备采购食材吧,最好今天让我们尝到你的扬州炒饭。”
“顺便帮我买点做夫妻肺片的食材!晚上,如果时间充裕,我再弄个夫妻肺片。”萧景园看着李旭说道。
“你又要上新菜呀?!”小江吃惊不已。
避风阁外卖餐厅生意已经秒杀6家嘴所有外卖餐厅了,这个上新的度真的会把所有顾客都勾引过来吧。
萧景园笑着眨了眨眼,“这个是凉拌菜,只在晚餐时段售卖。”
“如果卖得好,也可以放在中午正餐啊。”
“不,我坚持放在晚餐时段,这样我们就能帮顾客做出决定,中午吃的菜,晚餐绝对不会再碰到,不会让他们造成选择困难。”
“有道理。”
南朝问小江,“扬州炒饭的配料大概需要多少钱呀?”
“你直接给他转5oo块吧,多退少补就是。”萧景园说道。
南朝当场给李旭转了5oo,让他在线上购买试菜的食材。
“顺便帮我买点夫妻肺片的食材吧,晚上我想抽空做个凉拌菜出来看看效果。”萧景园看向李旭说道。
小江吃惊了一下,忙问道“你真的又要上新菜呀?”
“这个是凉拌菜,只在晚餐平价盒饭里面售卖。”
“可是,你这个上新的度,怕是要秒杀6家嘴所有外卖同行吧。”
“正餐我又不跟他们竞争,只是晚餐时段搞凉拌菜呀,再说,咱也不晓得有多少顾客喜欢吃夫妻肺片。”萧景园知道这是一道带有爱情味道的凉拌菜,十分开胃,也是天赋名菜。
喜欢这道菜的人,大概也只有川渝籍贯的人了吧。
正因为它所使用的只是一些筋肉巴脑的边角料,制造出来物美价廉的口味。
正巧适合晚餐时段的平价盒饭。
小江是资深厨子,对天府名菜自然也不陌生。
曾经听到厨师学校的老师傅讲,因最初的食材不止肺片,故这道菜被称作“废片”,或是“碎片”,都是些酒楼选剩下的边角,但也是寻常百姓吃不厌的美味。
假设cBd打工人不喜欢,可以卖给周边小区的居民。
通常上了年纪的顾客,他们对这些经典菜都是相当的追捧。
小江很快就接受了餐厅又要上新菜这事。
转头看向李旭,他们二人已经凑在一块儿讨论在哪家买食材。
李旭拿着手机,和赵青山凑在一起块儿,两人十分融洽又激动的样子在线上采购食材。
吃完饭,萧景园正打算去厨房尝几块小江做的卤牛肉。
唐征见状,着急问道“明天我可以过来上班吗?”
“呃,可以呀,如果你自己觉得可以干这一行,我是抱持欢迎的态度。”萧景园的确觉得这人应该出来上班了,再继续待在家里,怕是要长霉。
但是,唐征说要来上班,立刻就引起了在场的几双眼睛特别关注。
他们原以为,这位是萧老板从楼下捡回来的流浪汉。
只见他穿的一件洗了无数次的白色T恤已经黄,领口松懈到就像从别人扔的旧衣服里面捡回来的二手货。
下边套着一条水蓝色牛仔裤,脚上踩着一双糊的看不清本来花样的运动鞋。
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