第82章 开业（第2页）

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但是这些老师傅出场，主要还是他们知道老时候的规矩。

同时希望自己的徒弟也能来见识见识，希望以后的餐饮业既可以和平相处，也能通过这种良性竞争，提高彼此的厨师技艺，不停学习进步。

再一个就是‘文泉春’虽然不在‘八大楼’‘八大居’‘八大春’的范畴里面。

实际上名声也不输给上面那些排进名号的饭庄。

乾隆年间就是御厨，一直传承数百年不衰，到解放前才停业，没点儿真本事真能耐，换成别人还真坚持不了这么久。

最关键的是人家家里有拿手的独门绝活，不然真以为‘高汤杨’这个名号是白叫的？

没有一手让所有人佩服的手艺，没人会给你起这样的名号。

就像现在丰泽园的王大师傅，‘海参王’的称号就是人家一点点钻研菜品，提高手艺，凭本事让别人心甘情愿喊出来的。

真要自己往自己头上挂名号，往自己脸上贴金，那只会让所有人笑话、看不起。

几位老师傅都想来瞧瞧，这重新开业的文泉春，是否把曾经的手艺传承了下来。

等众人到场之后，随后，杨兴盛杨振兴特意邀请的何爷爷等人，也来到了现场。

除了何爷爷、李国庆的爷爷李爷爷外，他们院儿另一位张爷爷，也特意过来捧场。

不光如此，何爷爷几个人还专门拉来另几位好友，过来给杨家撑场子。

随同他们一起来的，还有全国烹饪协会的会长和市工商联的一些领导，这会儿京城烹饪协会还没成立，就连全国烹协也是刚成立一年多的时间。

看着外面突然出现的一溜车队和警卫员。

外面看热闹的普通老百姓震惊了，提前来的那些个大师傅也都吓了一跳！

“杨家什么时候多了这种的关系？您几位知道吗？”王师傅扭头问过其他几位。

这种场面倒不会让他多么吃惊，以前他经常给周总理等领导做饭，十大元帅授衔儿的庆功宴王师傅也都参加过，早已经见过风雨。

现在只是吃惊于杨家不声不响，居然还认识这个层面的人，而且肯在开业时来给他们站场。

其他大师傅和经理都不停的摇头。

经理们大多年轻，不清楚太多东西，可一些大师傅彼此之间多少都有联系。

私下里他们都经常互相交流，或者一起帮忙指导后辈厨艺。

李师傅摸着下巴若有所思的说道“要怹们家认识这种关系，头些年也就不会落得那样的下场，听说那几年怹们家挺惨的。”

“是听不少人说过，”曲师傅也点头说道“应该是后来新认识的吧。”

这时候东兴楼的经理说了一句“之前听说杨家重新开业一开始遇到了些麻烦，后来有人出面之后才变得顺利起来，想来应该是以后认识的。”

“恩，先别琢磨这个了，几位师傅，咱们也下去打声招呼吧！”

人都到齐了，互相寒暄一番，算好的吉时也到了。

随着何爷爷和杨兴盛联手把门口牌匾上的红布揭下，杨振兴几个人立马把早已经准备好的鞭炮点着。

‘噼里啪啦’的声音中，大家都在向杨兴盛道贺，祝贺他们家老字号再次开业。

拱手谢过众人，把来宾一一邀请到包厢就坐，杨兴盛红着眼看着自己亲手写的牌匾激动的身子都在抖。

他嘴里喃喃的说道“爷爷，父亲，您两位交代我的事情，兴盛终于实现了！”

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