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回家之后,歇都没歇的,便是一通的忙活。
爆米花儿,猫耳朵,江米条,锅巴,奶香麻花……这些平日里卖的吃食,都先做一些出来,再来便是要做吃食出来,定一下价格。
苏木蓝先做了两三样出来。
第一样是萨琪玛。
确切来说,是低配版的萨琪玛。
因为条件有限,原料不够齐全的缘故,苏木蓝不得不省去了蜂蜜,葡萄干等东西,只用饴糖、鸡蛋和面粉和了面,切成细细的,小指头长短的条,搁在油锅里头炸熟炸松软了,再用饴糖拌了,压成两寸见厚的方块,最上头,撒上一点点的黑芝麻来做点缀,便可以切成一个一个的长方块了。
萨琪玛的口感软糯,吃起来是香甜的,因为和面的时候,苏木蓝兑了一点羊奶进去,吃起来滋味格外的浓郁,可以说是这段时间,苏木蓝做的这些油炸吃食里头,唯一一个口感不同的。
也因为这个,在让四个萝卜头尝一尝时,吃的是连渣都不剩丁点的。
“娘,还有吗?”白竹叶忍不住追问。
四个萝卜头懂事,她拿出来的吃食,素来是不会多吃的,这次迫不及待地追问,可见是真喜欢这萨琪玛的滋味。
“有,这么多呢。”苏木蓝笑着给她们再切上一点,“不过可不能吃太多,可不是说东西不够,不舍得吃,待会儿还要做别的吃食,你们得留着点肚子才行那。”
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写着写着就馋了,买了一大袋萨琪玛来吃,吃着吃着把蛀牙给吃疼了,现在整个人就变得有点忧桑……
第215章开口笑
“娘放心就是,就我这肚子,保准啥时候都有空地方的。”白米豆拍了拍自己的小肚皮。
圆滚滚的小肚子,在大力的拍打之下,竟是颤了颤。
这幅模样,引得苏木蓝他们笑的是前仰后合。
连在那帮着苏木蓝打下手的白水柳,也是笑呛了,咳的上不来气儿。
“好好好,我放心。”苏木蓝捏了捏白米豆的脸蛋,接着去忙活着做第二样吃食——开口笑。
同样是鸡蛋、面粉、饴糖、牛奶和的面,醒上足够的时间,切成小块,揉搓成小小的圆球,再黏上一层白白的芝麻,搁到油锅里头炸。
只炸的金黄漂浮,圆球上头裂开一道又一道的“笑纹”,这开口笑便算做好了。
香酥可口,芝麻的香和加了饴糖的甜,还有本身的酥,在口中几乎是一瞬间迸出来的,有些直冲脑门之感,只觉得简直太美味了。
且这开口笑,苏木蓝在做的时候,刻意做的尺寸略小一点,这样的话,一口一个,嚼起来不费劲,也不会因为过于酥脆的缘故,渣渣掉的到处都是,吃起来也干净卫生。
“好吃”、“真好吃”的声音,再次在院子里头响了起来。
第三样吃食,是米花糕。
大米浸泡后晾干,像炸爆米花一般,炸成白白胖胖的米花,再跟饴糖混合了铺成两寸见厚的大厚片,切成一个一个的方块,变成了现代社会也随处可见的大米糕了。
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