第34章 做菜比流水线还快(第9页)
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……
此时。
灶膛下面的柴火已经燃起来了,炙热的火焰舔舐着锅底,大铁锅中冒出丝丝热气。
锅烧开了后,陈礼双手抱起旁边的油桶,往锅里面倒油。
油入锅中,冒出阵阵油香味。
待到油温六层热的时候,陈礼拎起早就刮掉鳞片,去掉内脏的鲫鱼,把鲫鱼放进锅中。
‘滋滋滋……’
锅中滋滋作响。
高温热油煎着鲫鱼,没一会儿,鲫鱼的背面就煎至金黄色。
陈礼小手一挥儿,手中的锅铲一翻,干脆利索的把鱼翻了个面。
整个过程行云流水。
度快的,让旁边围观的人,都反应不过来!
“卧槽!小老祖宗煎鱼的度这么快吗?!”
“牛啊!煎一整条鱼还是挺有难度的!一不小心鱼肉就会碎,但小老祖宗煎的这条鱼,鱼身体很完整,连鱼皮都没破!”
“666!”
……
众人一边围观,一边饶有兴趣的点评着。
陈礼没理会众人的惊叹声,自动把周围的声音给屏蔽了,心无旁骛的做着菜。
很快。
鱼的另一边也煎至金黄色。
登时,鱼香四溢,香气扑鼻!
陈礼快的把鱼盛了起来。
并往锅中倒入蒜沫、姜沫、葱花、料酒……等调料,利用锅中的剩油爆香。
顿时间,更加强劲、霸道的香味,争先恐后的钻入鼻腔之中。
周围所有人,都忍不住深吸了一口香气。
满脸陶醉之色。
“好香啊!”
……
而陈礼,还没等他们感慨完,就已经又在锅中加了清水,放入煎好的鱼,并大火收汁,起锅装盘了!
至此,一道红烧鲫鱼就做好了。
醬红色的汤汁,布满鱼身每一处!
从卖相上来说,这道红烧鲫鱼无疑是完美的!
从香味上来说,更是香气四溢,闻着就让人非常有食欲!
陈礼手中动作不停。
一条鱼做好后,又经常做起了其他的鱼。
并且,好几口锅同时开锅!
做菜的度,也非常之快!
那挥舞不停的锅铲,和快下锅的鱼、调料。
看的众人只觉得眼花缭乱!
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