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第47节(第1页)

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白橙看了一下手机屏幕上的时间,现在已经是晚上九点钟了,她无奈的说:“大凯,现在已经很晚了,要不然你明天到餐厅再吃吧,也不差这一个晚上。”

“不行,”何书凯坚定的拒绝,“橙子姐,你对我最好了~”

白橙叹了口气,为了点吃的,这么大个人还撒娇……“那你来吧,但是开车过程中要注意安全,不许一边开车一边看我直播。”

“好的。”

何书凯说完就立刻退出白橙的直播间,来到客厅后看到他爸妈都在看电视。

“大凯,这么晚了你干嘛去?”

“橙子姐做了新菜,我去吃菜。”

何书凯看到他妈皱着眉头好像要说他一样,马上开口说:“妈,一会儿我给你们带回来点当宵夜,橙子姐的新菜是口水鸡。”

华蕊干笑了一声,“那你去吧,开车注意安全。”

直播间内,白橙缓缓开口道:“那我们就开始做口水鸡吧。”

“口水鸡需要一整只鸡,把鸡清洗干净并且剁掉鸡头,姜切片,葱打结,然后把葱姜放在一边,”白橙一边手挥舞着菜刀一边说道,“将鸡冷水下锅,水开后撇干净上面的浮沫,加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟,关火再焖10分钟。”

白橙把调料都放进锅内后说:“接下来就等待25分钟后再进行接下来的步骤。”

说完这句话,白橙又拿出一只鸡重复刚才的动作,既然何书凯来了,她当然要多做一些给干爸干妈带回去。

“本来打算今晚的直播只做这一道菜,但是一会儿我弟弟过来,所以趁着煮鸡的时间我们再做一道菜吧。”

虽然还有一道新菜烧茄子没做,但是白橙还没练习,现在也没时间练习,只能做别的菜。

“再做一道肉沫土豆泥吧,土豆养胃。”

白橙说完取出三个大小一致的土豆,去掉表皮后放在锅内煮熟,“肉沫土豆泥是一道非常好做的家常菜,土豆煮熟后取出来压成泥,并把调料撒进去,这个时候可以在土豆泥内加入一些高汤,没有高汤的话可以不加。”

“肉沫土豆泥的关键就在于这个肉沫汤汁上,”白橙在锅内加油,“首先我们把肉沫炒熟,然后在锅内加入一勺甜面酱,少许高汤和水淀粉,收汁后把肉沫汤汁洒在土豆泥上,一道肉沫土豆泥就做好了。”

视频变成特写,直播间的游客看着土豆泥上的汤汁不断从上面滴落,嫩黄色的土豆泥和酱褐色汤汁搭配在一起有一种异常的美感,让人看着就有食欲。

“好像很好吃的样子。”

“强烈建议橙子店主把直播时间改成白天,我的胃已经在蠢蠢欲动了。”

“为橙子店主疯狂打电话!”

“想吃……”

白橙把肉沫土豆泥放在一边后走到煮鸡的锅旁边掀开锅盖,用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,看到流出清澈汁水,她知道鸡已经熟透,于是把整只鸡捞出放入冰水中泡冷。

接下来白橙换了一个新锅,放入少许两汤匙油,少许花椒,小火爆香后捞出花椒,舀入一小勺油到装有辣椒粉的碗中,拌均匀辣椒粉。

继续烧热剩余的油,冒烟的时候可以关火,倒入辣椒粉中,迅速拌均匀,然后加入蒜末,生抽,鸡汤,香醋调成酱汁。

调好汁后,只剩下最后一步就是切肉。

看美女做饭是一种享受,尤其是白橙的刀工长进不少,切出来的鸡肉薄厚一致,把调好的麻辣汁倒在鸡肉上面后,真的是一种视觉冲击。

这一回白橙没像往常一样并不试吃自己做出来的菜,她拿起筷子直接夹了一块肉,这可是新菜,连她都是第一次尝到系统出品的口水鸡的味道。

白橙正在试吃的时候,她听到门口传来开门的声音,接下来她听到一阵悉悉索索的声音后,连直播间内的游客都能听到一个男人声音激动地说:“橙子姐,我来了哈哈哈哈哈,口水鸡你等等我!”

“这个声音是凯凯的,卧槽!他这么快就到了!”

“老子看了这么久,也好想吃一口肉啊!”

“嫉妒使我质壁分离!”

陆安黎看到这种情况,非常果断的拿着手机带着小灰泰迪下楼,再晚一步,他怕何书凯那个吃货会把全部的口水鸡都吃光。

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