第117章 烤羊(第1页)
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“烤肉是必须做的,可能都要用去一大半,估计还只能一人分一点点品尝个味。剩下的做啥呢?想吃凉拌白肉,没酱油没醋!火锅?算了香料差一大半!就只有个花椒,麻婆豆腐?不行黄豆太少了,但是也可以做啊,大不了明年再换些回来,油用兽油,就这么决定了。”
童羽终于决定了珍贵的辣椒粉使用方向,什么每次用一点,可以用多次不在童羽考虑范围内,辣就要吃过瘾才行,不然对不起辣椒,主要还是第一次做,万一族人吃不惯,童羽就能多吃点。
丰收祭祀当天,童羽取来腌制好大肥羊。
这是头天挑选,阉割过的大肥羊,去掉羊头羊蹄,剥去羊皮,清除羊内脏,清洗干净后,将肉厚的地方切出花刀,均匀涂抹上混入了少量辣椒粉的食盐,放在户外腌制过夜,反正天气越来越冷了,也不用担心羊肉变质。
将羊用部落里唯一一根铁棍穿上,放入挖好的坑洞中,点上炭火,盖上陶板,等一段时间后取出,查看肉是否焖熟,坑洞底下是一个巨大的陶盘,长白猪没成规模前,兽类稀少的油脂是近千人部落唯一的脂肪来源,不会浪费的,然后在将就逼出的羊油,将羊身涂抹一边,在将辣椒粉花椒粉均匀撒上,再次放入坑洞中。
用巨大陶锅加入动物油脂,爆香葱姜蒜,在加入辣椒粉,呛出辣椒独有的风味,放入清洗后的所有羊内脏,爆香,将放出的羊血加盐制作成血豆腐,以及卤水点出的豆腐块,加水一块炖煮。
童羽专心的忙活着自己想吃的两道菜,“有粉条就好了,一块炖进去。”喃喃自语。
“好香!”牙不知什么时候溜了过来。
童羽这才抬头,看着周围时不时望过来的族人。
“祭祀完才能吃,这会别想了。”童羽给陶罐添满水,准备去大屋,祭祀马上开始。
这次童羽站在最前方,面对跳祭祀舞的巫,没有人再站在自己前面或者旁边。
黄金还不够,领的行头也没有,巫就给童羽做了一顶羽毛头冠,顶着头冠的童羽浑身别扭,但任然坐在领单独的位置上不乱动,当一个称职的吉祥物,童羽内心是一直期待着自己的辣味烤羊和辣味羊杂,也不知道分食物的族人啥时来,早知道就不把这两道菜,放最后上桌了。
童羽耐心等待着,终于到最后两道菜了,等烤羊羊杂端上自己桌子,看着只有两口的分量,“咋就这么一点?他们都要吃?”内心焦急,但童羽说话保持不紧不慢的语。
“还没给其他族人,先给领和巫,然后是长老团,然后才是其他族人依次分给。”端上食物的族人不解领为什么这么问。
忘了,自己是领来着,最先分,“咳咳。”童羽清清嗓子,“分的时候量给少点,万一他们吃不惯,浪费东西,剩下的给我送来啊”童羽在桌子后面,探出身子,悄咪咪在分食物的族人耳边叮嘱。
最好全族都是广式口味,这样就能剩余很多了。
细细品尝完烤羊,童羽用筷子打捞羊杂汤里的干货,一红一百两块豆腐,还有一小块羊肠,运气不错。
吃完自己的分量,童羽等着分食物的族人,将剩下的给自己送来,可惜一直到巫都回房间休息,分食物的族人都没回来。
童羽坐不住了,离开自己的座位,到厨房位置查看去。
看着空空的陶罐,和只剩根铁棍的烤羊。
”不是,这辣味你们吃的惯?“童羽急忙抓着给自己端食物的族人,询问咋回事,没吃过辣的不该是吃不惯的吗?
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