第25章 第五次直播（第3页）

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［闪亮登场］打赏一个［恒星］。jpg真Tmd香啊。

［吃了睡睡了吃］打赏一个［恒星］。jpg外表酥脆，里面还嫩嫩的。

［我真的是无语了］打赏一个［星云］。jpg我的妈耶，好吃到停不下来了。

［皮一下很开心］打赏一个［星域］。jpg你们慢点吃，我去a一下环境管理局的那帮人，给我留点哈。

［漂亮花花］楼上莫不是吃傻了，主播吃到嘴里我们才能跟着尝到味道啊。

［小心我顶你呀］楼上的不觉得兔兔可爱了？

［漂亮花花］打赏一个［星域］。jpg主播牛B，我道歉，我认怂，真Tmd好吃死了，我爱死兔兔了。

［小钱钱飞到我怀里］楼上的，兔兔让我告诉你“它不需要你的爱。”

［打工好累我要摸鱼］打赏一个［星云］。jpg这要是上班的时候当小零食，时不时的扔上一块在嘴里……吸溜吸溜，不能再想了，我的口水都要流下来了。

［红烧肉我的爱］打赏一个［星云］。jpg楼上说的我口水直流三千尺。

［沉默的森林］打赏十个［星域］。jpg

［祝我老爸天天有钱］打赏十个［星域］。jpg主播主播，如果可以的话，可以给我剩下那么一两块吗？我也想吃。卑微恳求。jpg

［白色小卷毛］打赏一个［恒星］。jpg这个就是刚出锅的时候最好吃，主播一块都不要给他留，全部吃光光！

［我的毛毛最漂亮］打赏一个［恒星］。jpg对对对，哈哈，楼上的提议简直太可以了。坏笑。jpg

［祝我老爸天天有钱］哼，一群坏蛋。

［我是一颗草莓］打赏一个［星云］。jpg我现我不咋能吃辣，主播吃只撒了椒盐的兔肉我吃着正好，吃带辣椒的我辣的都冒汗了，但是好爽，吃了还想吃。

［星网常住人口］鄙视你，楼上好弱。

［皮一下很开心］回来了，我靠，主播在干啥？惊恐。jpg

［踢了老板自己干］主播接下来做的好像更辣了，你看她切的那些辣椒。惊恐万分。jpg

［我家住海边］我的妈耶，这看起来比兔肉都多了吧，堆的跟小山一样。

［皮一下很开心］尖叫出声！这道菜能辣哭我。

［红烧肉我的爱］难道要一点一点的在辣椒里面翻找兔子肉吗？

“网友［红烧肉我的爱］说的太对了，冷吃兔就是一道在辣椒里找肉吃的菜。和它一样辣椒比肉多的还有很多，要的就是麻辣鲜香、色泽红亮，我以后再做给你们吃哈。”米娅偶然一抬头，现这群星际网友们竟然自己猜到真相了。

泡去血水的兔肉丁挤干水分，放葱、姜、盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、料酒、青花椒、红花椒抓拌均匀，多揉搓一会。再腌制3o分钟左右入味。

干辣椒段清洗去表面的灰尘，水开后下锅煮一分钟左右。这样煮过的辣椒煸炒的时候更能炒出辣椒的香味，而且还不会炸糊。

锅烧宽油，五成热时下入腌好的兔肉丁翻炒均匀，快烹入一勺白酒去腥增香，兔肉的水分炒干，颜色炒至金黄的时候，就可以下辅料了。

炉灶转成小火下入煮好的辣椒段、姜片、洋葱、香菜和泡好的陈皮、八角、桂皮、香叶、山柰、草果、砂仁、白寇、小茴香翻炒均匀，把辣椒和香料的香味炒出来。

加盐、鸡精、白糖、料酒、干辣椒面、藤椒油调味后，继续煸炒。炒到煮过的辣椒段里面水份炸干，撒上熟芝麻，烹入香醋翻炒均匀即可出锅。

［打工好累我要摸鱼］我都忍不住想打喷嚏了，太刺激了。

［漂亮花花］呃，不懂就问哈，这不是热的吗，为啥要叫冷吃兔呀？

［别上火］对啊对啊，这哈看起来就火辣辣的。

看这网友们的疑惑，米娅微微笑了笑，吃了一口热的冷吃兔以后给他们解释“冷吃兔之所以要冷吃，就是要等油在逐渐变凉的过程中把兔肉浸泡入味，让我们能更好的体会到冷吃兔麻辣干香的特点。我们现在先来尝一尝热的冷吃兔口感是什么样的，等凉了之后我们就可以体会到冷吃和热吃的区别了。”

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