第287节（第1页）

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莹然戳着他脑袋，“你以为你们不行，人家也不行？阿尾看着就不一般，我信他。”

凤尾欢恭敬道：“多谢莹然姐姐，我一定不让你失望。趁现在还早我要试上一次。”

“对对对，试一试比较保险。”撮杰忙插嘴，“要什么东西来配，你写个单子我去库房领来。”

凤尾欢大笔一挥，写了一堆东西。

撮杰很快去到库房交了单子，没一会儿东西就全送了来。

竹荪、香菇、玉兰片、虾米、鸡蛋、莴笋、火腿、鸡肉、豌豆苗，凤尾欢一一清点，确保没有少了一样。

又预备好了盐、鸡汤、胡椒粉小葱香菜香油等调料。

大家伙三双眼睛全盯着他，只见阿尾先把猪脑放入了清水中浸泡清洗，又捞起放入开水中汆了两三分钟。等猪脑有了些紧缩，就连汤一起倒入瓦盆里闷上。

再将莴笋用开水焯熟，交给别人切块。她自己又洗干净鸡肉放入开水锅中烧熟。

鸡蛋却是加入鸡汤、盐拌匀后放入蒸笼内蒸成老鸡蛋。

然后把现成的云腿、蒸熟的老鸡蛋和鸡肉都切片待用。

那边猪脑也闷得差不多了，凤尾欢也给捞起来切小块。然后将小块扔入锅中放进鸡汤烧熟。

这时再倒入鸡汤，漫过了猪脑，又把刚才切好的莴笋、老鸡蛋、鸡肉、云腿也给倒了进去。

这些还不够，再加入香菇、玉兰片、竹荪、虾米等一块儿煮。

朵纳和撮杰在一旁看傻了眼，没想到这猪脑竟然还可以这么煮的，多少味道去配它这一个味道，不好吃才怪了。

锅中各样东西都已经煮熟，凤尾欢撇去上头的浮沫，加入些鸡汤再吊一次鲜，又放入盐巴和胡椒粉调味道。最后再撒入些青葱的豌豆苗，起锅装盘。

干净利索的一番操作后，色香味俱全的烩脑花便成了。

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