第294节（第3页）

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凤尾欢自信点头，“嗯，太子不是说了胃口不好吗，做多了看着就心烦，不如少做几道菜，只要能够做得对了他的口味不就行了？”

莹然笑道：“怪不得殿下喜欢你，我都要喜欢你了，真是够有胆子，比那些什么御厨都敢想呢，你等着，我这就去取回来。”

凤尾欢只打算做三道菜，还是三道口味比较特别的菜，她自己都很少做。

莹然将东西送来，凤尾欢让她和朵纳先把那只活鸡给宰了。她自己则照旧先洗干净食材。

等她预备好了食材，那只鸡也已经净光地被送了上来。

凤尾欢把鸡放入锅中，加入水，放入姜片，开火炖煮着。然后另一口锅里煮上粉丝。

这一头又开始收拾起来猪肉，将一块五花肉狠狠剁成肉泥状，大概半小时后，五花肉混合着葱姜蒜已经成了一堆有韧劲的肉泥，而那边鸡也熟了，可以捞出待用。

把肉泥调味之后，搓成肉丸子放入沸水里煮，直到漂起来就算好了。这时再加切好块的豆腐和番茄，加大火候继续煮。

趁这个功夫再来收拾那只鸡，去头去屁股，把鸡肉撕成鸡丝儿后，再混入姜、香芹、朝天椒切成的沫子，香菜切成的段。最后倒入盐巴和酱油，充分拌匀，再挤入几滴柠檬汁、撒入些胡椒粉。

颜色有红绿点缀，闻着透着鸡肉的香味，又有几分柠檬、香芹的清香味道。

这道菜叫作鬼鸡，外头少见的做法，应该能够让耶律政眼前一亮。

锅里的肉丸子汤也煮得差不多了，番茄被煮烂了，汁水漫在汤里，微微有些红色，番茄块还是保留了原来的形状，放进几片生菜叶子，汤水里的杂质瞬间就被吸得干干净净。

颜色又是红配绿，落在碧清的汤里，倒是很有春天红花绿叶的美感。

凤尾欢呼一口气，准备做最后一道菜。

刚才煮好的粉丝已经晾凉了，切成一小段放在旁边。

把一只菠萝切成丝状，放些糖腌拌一会儿。

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