第432章 赵氏卤肉铺开张（第2页）

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卤菜旁边的空位上还放着小碗，要是有想要卤菜的，可以自己用竹子折成的夹子，把自己喜欢的卤菜夹进碗里，基本除了卤肉卤蛋卤豆干这些是另算价格，其他的卤菜都是按照一小碗十文钱来计算的。

等选好了卤菜，付了钱后，再由店家根据他们要求的口味加入调料来拌。

这样奇的模式引得客人都纷纷尝试，卤菜区域都围满了人，赵家兄弟忙得热汗直流。

徐鸿感慨道，“这样儿倒鲜啊，其他店家都没见过如此弄的。这走过路过的，一瞧就知道你家做的是什么生意，这主意想得好啊！”

这不过前世凉菜店的经营模式，赵宛舒照搬过来的。

她笑了笑，“我家还得多谢您来捧场，您请进。今天店里增加了卤面和卤粉，是浇了卤汤头的，味道很是鲜甜，您要尝尝不？”

徐鸿颔，“你家也卖卤粉么？我要一份这个，再要一份卤五花肉，半分卤猪舌，一份卤豆干！对了，那个是什么？鱼丸？”

他指了指旗子鱼丸，上面是一个白白的团子，上面还花了个鱼。

赵宛舒回道，“是做的，包心鱼丸。我给你也上一份吧！”

这是前儿个曹婶子家钓了好几条大鱼，就给她家送了几条，她家也吃不完，她就琢磨着在开张这点添点彩头，就做了一些包心鱼丸。

赵宛舒亲自给徐鸿做了一份他要的东西。

这卤粉里加的是浇头是卤汁，都是卤过肉的汤头，浇上去吃出来的都是肉味。

徐鸿等卤粉一上桌，就立刻拿筷子搅拌了一番，闻到那股子扑面而来的香味，他问道，“是放了芝麻吗？”

“是啊，放了芝麻酱。”

这卤粉里不但撒了葱花和炸的脆脆又碾碎的花生，还给浇上了一勺芝麻酱。

这是为了卤面卤粉特地额外增加的一项调料。

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