第159章 上一道硬菜（第1页）

弟子从秘境回来也好，有宗门上门比斗也罢。

对现在的叶枫来说，都只能算是一些生活调剂。

以他目前估算出的蜀山剑宗实力，就算是一等宗门举宗攻来，那也是怡然不惧。

当然，剑宗想要去攻打人家的老窝，也是同样的没什么机会。

但叶枫本身需要的就是一个绝对安全的环境。

这样他就可以去大把大把的往宗门里捞钱。

而不用担心蜀山剑宗成为别人眼里的肥羊。

毕竟这准一等宗门，他到底不是一等。

而一等宗门，仅仅是一州之地，就有五六家之多。

在这等环境之下，财富积累过多那真就是自取灭亡。

饭店再有十来天就完活，自己的开店挣钱贴补家用大计就可以实施起来。

……

叶枫今天准备做个硬菜。

简单粗暴的——烟熏牛肋排。

烟熏这种烹饪方法由来已久，其最早甚至可以追溯到殷商时期。

是提高品质并延长保质期的一种加工方法。

想做这道菜也是因为叶枫特意养的牛，经过造化乾坤镜的时间流加持，已经彻底长成了。

取出两块牛肋排，雪白的脂肪覆盖在红嫩的丝状瘦肉上，光看外表就知道，这一定是一块上好的牛肉。

先在牛肉上倒一些橄榄油，使牛肉变得更润。

橄榄油顺着牛肉边缘流下，使如同大理石花纹一般的肉块边缘，更显诱人。

腌料非常简单，只有花椒、辣椒碎、胡椒粉和盐。

之所以只用这几种调料，就是为了不让香料的气味掩盖牛肉最原始的香气。

用无情铁手轻柔的在肉块上涂抹均匀后，用厚厚的油纸包裹起来放到一边。

烟熏的木材叶枫选用的是百年橡木碳。

这种木碳烤制出来的肉类，会自带一股如同葡萄酒一般的浓郁香气。

把木炭均匀的摆在烤炉底下，就将两份包好的牛肋排放了进去。

这次烤制需要1个半小时。

叶枫的耐心自然是有的。

1个半小时后，打开烤炉取出里面的烤肉。

取出烤肉后，将包裹着的油纸打开，经过1个半小时低温烟熏的牛肉，已经渐渐变的成熟。

辣椒碎贴在红褐色的牛肉上，既有些俏皮，又非常的吸引人的目光。

用手刮去多余的腌料，重新用油纸裹上，再次放进了烤炉里。