第159章 上一道硬菜（第1页）

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弟子从秘境回来也好，有宗门上门比斗也罢。

对现在的叶枫来说，都只能算是一些生活调剂。

以他目前估算出的蜀山剑宗实力，就算是一等宗门举宗攻来，那也是怡然不惧。

当然，剑宗想要去攻打人家的老窝，也是同样的没什么机会。

但叶枫本身需要的就是一个绝对安全的环境。

这样他就可以去大把大把的往宗门里捞钱。

而不用担心蜀山剑宗成为别人眼里的肥羊。

毕竟这准一等宗门，他到底不是一等。

而一等宗门，仅仅是一州之地，就有五六家之多。

在这等环境之下，财富积累过多那真就是自取灭亡。

饭店再有十来天就完活，自己的开店挣钱贴补家用大计就可以实施起来。

……

叶枫今天准备做个硬菜。

简单粗暴的——烟熏牛肋排。

烟熏这种烹饪方法由来已久，其最早甚至可以追溯到殷商时期。

是提高品质并延长保质期的一种加工方法。

想做这道菜也是因为叶枫特意养的牛，经过造化乾坤镜的时间流加持，已经彻底长成了。

取出两块牛肋排，雪白的脂肪覆盖在红嫩的丝状瘦肉上，光看外表就知道，这一定是一块上好的牛肉。

先在牛肉上倒一些橄榄油，使牛肉变得更润。

橄榄油顺着牛肉边缘流下，使如同大理石花纹一般的肉块边缘，更显诱人。

腌料非常简单，只有花椒、辣椒碎、胡椒粉和盐。

之所以只用这几种调料，就是为了不让香料的气味掩盖牛肉最原始的香气。

用无情铁手轻柔的在肉块上涂抹均匀后，用厚厚的油纸包裹起来放到一边。

烟熏的木材叶枫选用的是百年橡木碳。

这种木碳烤制出来的肉类，会自带一股如同葡萄酒一般的浓郁香气。

把木炭均匀的摆在烤炉底下，就将两份包好的牛肋排放了进去。

这次烤制需要1个半小时。

叶枫的耐心自然是有的。

1个半小时后，打开烤炉取出里面的烤肉。

取出烤肉后，将包裹着的油纸打开，经过1个半小时低温烟熏的牛肉，已经渐渐变的成熟。

辣椒碎贴在红褐色的牛肉上，既有些俏皮，又非常的吸引人的目光。

用手刮去多余的腌料，重新用油纸裹上，再次放进了烤炉里。

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