第85章 师父我回来了(第3页)
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“在这里,油稍微多一些,因为要滑油。稍微烧制一下就行了,然后把兔肉捞出备用。最后是炒酱料,花椒木姜子都可以,选一样就行了,加入辣椒段,豆瓣酱爆香。”周墨尘操作的过程中香味已然飘了出来。
“然后加入姜末,蒜末,泡椒,小米辣,野山椒,还有师父做的这个香料红油。炒香后加入清水,胡椒粉,精盐,大火烧开,加入烧好的兔肉,去芯的黄瓜段,泡好的黑木耳。稍微煮一会儿就可以盛出了。”周墨尘拿出白色的小瓷盆盛出兔肉。
“最后撒上青花椒,小葱花,再想这样浇上一勺子热油。跳水兔就做好了。”周墨尘把最后的工序做完,一股香味儿扑鼻而来,姜莹莹看着油汪汪的跳水兔直吞口水。
“哇,好香啊,墨尘哥哥做什么好吃的呢?”黄多多刚进餐厅就跑到厨房,闻到香味儿立马说到。
“小丫头回来了,正好可以吃饭了,做的兔子,跳水兔。”周墨尘扭头一看都已经进餐厅了。
“呀,怎么可以吃兔兔,兔兔那么可爱。嘿嘿,墨尘哥哥是这样的吗?”黄多多不愧是黄小厨的女儿深得真传,这戏从小就不错。
“那你晚上别吃啊。”周墨尘给了个挑衅的眼神。
“哼,兔子肉能有多好吃?还是鸡肉比较好吃。”黄多多一点都不了解周墨尘。
“呜呜。真香。太好吃了。”没想到打脸来的如此之快。刚开饭黄多多就夹了一块兔肉往嘴里一塞,麻辣鲜香滑嫩的口感让味蕾得到了升华。吃的黄多多满眼冒星星。
“小尘啊,你这兔子做的可以啊。一直觉得兔子腥味重,但你这啥也没有。就是香。”黄小厨也尝了一块感叹道。
“哈哈,我就觉得小尘做什么都好吃。”吴晶大快朵颐的吃着菜。
“晶哥要是喜欢吃兔子,还有个重口味的做法,麻辣兔头。那个才叫香呢。”周墨尘想到了一道菜,他也想吃了。
“这个可以接受啊,你什么时候做,让哥哥尝尝。”吴晶一听就来了兴致。
“行啊,等我这几天把菜单的事情给搞定了,就着手去做,那个菜能放,到时候做好了,给你寄过去,真空包装。”周墨尘笑着说道。
“哈哈,那我等着。”吴晶回道。
“小尘,你准备什么时候去帝都开分店啊,我都等不及了。”黄小厨问道。
几人都好奇的看着周墨尘。
“等那丫头出师了我再考虑,不能砸了我的牌子。所幸这丫头天赋高。应该不会太久。”周墨尘想了想说道。
“哎,你自己的手艺好就算了,教徒弟也这么厉害。”黄小厨感慨道。
“黄老师,你再这么夸下去,菜都凉了,中午都没好好喝酒,国庆就要普天同庆,干杯!”周墨尘举起酒杯与众人碰了起来。
“哈哈,说的好。普天同庆,干杯。”
“干!”
一桌子人都端起了酒杯共饮,孩子们也像模像样的一同举起了酸奶。
“对了,小尘,跟你商量件事啊。”酒过三巡,黄小厨怕待会喝醉了,忘记了要说的事情,想了想还是现在跟周墨尘商量一下。
“黄老师你说。”周墨尘回道。
“是这样啊,今年蘑菇屋已经拍完了。但是我们准备呢,下一期在明年三月份开拍,我们几个商量了一下,想邀请你去参加第一期节目。”黄小厨认真的说道。
本章完
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