第116章 邵海燕烤串(第2页)
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“我去问问。”
贺红梅转身就出去了。
李冬快地把空间里已经解刨好的三只鸡腿肉给拿出来,混在了正在解刨的鸡肉里。
要不是耿局长不在家,她还真不敢拿冷冻鸡腿肉出来。
熟门熟路的拉开厨房门,门后的沙堆中是姜,沙堆上是葱。
洗了葱姜切丝,把鸡肉和鸡骨分别腌上后,李冬烧水准备焯车前草。
贺红梅借回老面头用水上,拿出李冬叫她准备的竹签、花椒和木炭,然后接烧火的活。
焯好了车前草,再刷干净锅,把花椒和盐分别在锅里小火炒出来后,就叫贺姨别烧了。
她打算用擀面杖把炒焦的花椒和盐粒擀碎。
贺红梅拿出擂钵,“用这个,我来擂。”
李冬就去串鸡肉。
一切准备妥当后,在院里挖了个长型坑,从东南角搬来红砖摆在坑边。
木炭放进坑里点燃,几根竹签架在了红砖上。
李冬抓着竹签翻转鸡肉串,“贺姨,我们先试试您能不能吃烤鸡肉。”
“要是能吃,以后您就做一个铁条网子。把网子架在砖上,这个竹签就好翻转了。”
贺红梅也学着李冬夹着鸡肉串翻转,“这吃法很适合野外。”
李冬点头,“这就是部队里的野外生存技能。”
贺红梅的眼睛看向门外,“他们从来不告诉我他们在外面的事情。”
李冬忙安慰她,“他们有很多事情不能说的。您不如找点事做,让自己的日子充实起来。”
贺红梅收回视线笑道,“你这丫头,年纪轻轻的就会劝解人。行,我听你的,找点事情给自己牵挂着。”
手下翻转的鸡肉差不多了,李冬捏了一小撮花椒盐撒在鸡肉串上,递给贺红梅尝。
贺红梅先是闻了闻,没闻到太难闻的腥味,才张嘴咬了口。
咀嚼了两下后,她笑着点头,“很特别的味道,依然有些腥,可我不想吐。”
她又张嘴咬了一口鸡肉,“越吃越好吃。”
李冬放心了,继续给另几串撒上花椒盐,自己也尝了一串。
腌制鸡肉时,她滴了几滴玉水。细细咀嚼着,只有浓郁的鸡肉香味。
她上次做的菜也只是菜的味道特别浓。也许玉水加入食物中,就是让食材的味道更浓郁。
一会,面与馅也试试。
贺红梅吃了一串,又拿了一串,“大宝,再烤,好吃。”
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