第5章 掌厨首秀（第3页）

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好不容易消灭了【！】。

付宇手握铲子在锅里翻炒，如释重负的松了一口气。

还好，还好，总算没搞砸。

眼瞧着锅里炒出了香味，付宇转头去拿装着鱼头鱼排的大盆。

一抬眼，就见赵猛正皱眉盯着自己，眼神很是不善。

付宇心知自己刚才的表现确实有些浮夸了。

毕竟哪怕是赵猛掌勺的时候，料油里多加了几瓣蒜，少放了半片姜，并没有什么差别。

很随性的一件事情，被付宇弄的跟演节目似的。

付宇装作没有察觉，端着盆，将鱼头和鱼排捞出来放入锅中，翻炒两下。

倒料酒时，他特意事先倒在小碗里，等消灭掉【！】后，才放心加入锅中。

随后再按照提示加入了盐和沸水。

等鱼头汤沸腾出鲜味，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中。

鱼肉熟的很快，趁着出锅前，付宇赶忙按照标准又依次加入了鸡精，白胡椒粉和椒盐粉。

用来盛鱼的瓷盆里已经铺好了焯过的黄豆芽。

付宇这头刚要将鱼片出锅，就看到瓷盆里又冒出了【！】。

得咧！

付宇顶着赵猛警告的目光，默默将豆芽夹出来一部分。

随后不等赵猛开口说话，一鼓作气将鱼片一系列汤汤水水倒入瓷盆，再将之前那半碗捞出来的辣椒和油倒在上面。

倒的过程中，他又留下了一个碗底的辣椒和油没控干净。

赵猛在一旁忍无可忍开口责问：“这怎么还克扣配料呢！”

那豆芽都焯过了，留着也不够炒一盘的，还有这辣椒和油，倒是能用在别的菜上，但也不至于抠搜成这样吧！

付宇可不敢说，因为配料太多了影响口感。

只得装傻敷衍：“我怕汤太多，最后会溢出来。”

赵猛无语。

都已经盛盘了，再想把配料补进去也不可能。

正好这时前面有人过来传菜。

“2o5包房的顾客已经到了。”

赵猛答应一声，吩咐付宇把做好的菜递过去。

过来的是前厅的服务员代丽。

看到赵猛没带口罩和围裙。

代丽一愣，有些惊讶的问道：“今天换厨师了？”

付宇端着刚出锅的水煮鱼递过去，讪笑道：“赵厨给我一次锻炼的机会。”

代丽对着付宇眨眨眼：“付厨，加油啊！”

代丽跟付宇年纪相仿，不过工龄却已经有四年多了，跟后厨的人都很熟悉。

她模样长得一般，但是性子高傲，平时很少和后厨的人交谈。

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