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  这都是她过去爱吃的。

  &1dquo;那时就有腌鸭蛋和烤花蛤了？”她更惊奇这个。

  一大一小两个听客，成功被沈策带歪了思路，直奔中华吃文化。

  &1dquo;我们中国人最会吃，”他带两人离开画室，&1dquo;周朝炮豚是八珍之一。这本书写得更详细，在当时，炮豚和蒸豚都很受欢迎。”

  大战胜后，他喜好亲手炮豚，给部下分食。

  沈策带他们往餐厅走，纸质灯笼透出来的淡淡黄光，和月光交织，为他们指路。

  &1dquo;去五脏，茅茹填腹，以柞木穿过，慢火烤灼，”清酒涂抹上色，还要用麻油不停涂抹外皮，&1dquo;其皮，色如琥珀，其肉，入口则消，状若凌雪，含浆膏润。”

  再有酒，那便是大战后最好的犒赏。

  说话间，已到餐厅外。这里灯光明亮，有熟悉背影在忙碌着。

  这是给她的惊喜，从香港来的管家老夫妇正将一盘烤乳猪切片摆上餐桌。婆婆听闻昭昭遭了罪，内疚难眠，认为是澳门沈家没照顾好她。为弥补，她和老管家一起带了洋房的帮佣们，飞来照料他们的饮食起居。

  婆婆因为年迈，久不下厨，逢年过节才会为沈家老小烧上一桌，如今夜这般，连点心小食都盯着做，已数年未见了。沈邵直呼占了小舅奶奶的光。

  沈策从冰柜里，倒了两杯饮料，端来给这一大一小。

  &1dquo;是什么？”婆婆问。

  &1dquo;给小舅奶奶准备的，”沈邵拿起就喝，&1dquo;说是天然蛋白饮品，小舅爷自制的。”

  老管家皱眉：&1dquo;拿什么榨的？”像在质疑饮品的配方。

  沈策自幼被这两位老人看着长大，头回被他们当外人，唯恐自己配方不妥，喝坏了昭昭。他好脾气解释：&1dquo;加了花生、榛子、核桃、腰果，巴旦木和碧根果，常见的东西。”

  老管家略安心。

  帮佣忙完，聚在餐厅里吃宵夜。

  而沈策带着一大一小，还有老管家夫妇，在餐厅外露天餐桌旁，边吃边聊。婆婆为沈策证实，幼年的沈策终日泡在藏书堆里，沉迷过一段时间饮食文化，那两年见饭桌上的猪肉、烤鸭和蘸料，就要引唐诗&1dquo;蒸豚揾蒜酱、炙鸭点椒盐”，见汤面就说这叫汤饼、水引，说面条是华夏起源的食物，连带念句晋赋&1dquo;涕冻鼻中，霜凝口外，充虚解战，汤饼为最”。

  如此种种，常惹得家人在饭桌上笑声不断。

  至深夜，沈邵去睡了，两人在卧室旁的影音室看电影，她仍回味无穷：&1dquo;南北朝的蒸豚怎么做？和现在一样吗？”

  他摇头：&1dquo;更复杂。肉煮半熟，以豆豉汁腌制，高粱米用浓豉汁泡成黄色，做成蒸饭。最后要把姜，桔皮、桔叶、蒸饭和猪肉放到一种叫甑的蒸食用具里，用三倍烧饭的时间蒸。”

  他对这道菜最熟，因为她最爱吃。

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