第157章 筹备（第3页）

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要是杜氏酒楼卖，他肯定第一个买！

杜家人早就在昨晚已经商量过了，这卤鸭货这般好吃，肯定要在酒楼卖的。还有卤肉，都是要一起上新的。

回头，可以想象，肯定还会在京城又掀起一股“排队热潮”。

等那隔壁邻居的富家老爷，从杜老二的口中，得到这卤鸭货会上新。

就连卤肉也会上新，就心满意足地率先告辞了，说吃饱了要回家睡午觉~

走之前，还特意强调，哪天在酒楼上新，一定要提前告诉他。他好早早让家里的小厮去排队。

杜老二直觉这邻居性情很是有趣，自然笑呵呵地应了，说回头酒楼上新的时候，一定提前一晚上告诉他。

他老爷心满意足地摆摆手走了。

到是旁边的宋玉临看着那人的背影也笑了，和杜老二说他这邻居真有意思。

宋玉临因为家里钱庄有些事情需要他去处理，饭后也早早告辞了。

走之前，杜老二又给他带了一油纸包的卤鸭货和一油纸包的卤肉。

让他带回去，给明睿那孩子尝尝。那孩子私塾里没有请到假，今天没来，肯定心里遗憾，给他带回去些好吃的，也能补偿一二。

宋玉临看着手里的两个油纸包，对杜老二又露出一个自内心的微笑。

……

回千水村办流水席还不急，杜家人商量着，先将这卤鸭货和卤肉在酒楼上新了，再回去。

这几日，杜泽恩就回到了酒楼，把卤鸭货和卤肉都教给了，酒楼里买来的几个厨娘。

有卖身契在手，可以放心地用她们。

这肉鸭货和卤肉都不难学，其实主要就是配方。

所以只用了一天，这些厨娘，自己就能做出一锅成功的卤鸭货和一锅卤肉了。

猪肉很好买，京城里菜市场里有很多铺子，就是和杜家一起合作的肉铺还有三家，让他们供肉完全没有问题。

可是鸭肉就没那么好买，毕竟鸭子这东西做不好，就一股泥腥味，老百姓也不太喜欢吃鸭肉。

所以，鸭肉的货源就不太稳定。

好在，杜家和宋家如今是表亲，杜老二找不到足够的鸭肉货源，就去找了宋玉临，看他有没有门道。

结果巧了，太白楼有两道招牌菜都是鸭子做的，所以宋玉临自己在京郊就有一个养殖场，专门养鸭子。

他们太白楼用不完，也会往外卖。如今杜老二正好将他们多余的鸭子给包圆了。

这下可真是双赢了，宋玉临不用再让养殖场的管事，分批零售多余的鸭子了。

杜老二直接解决了货源问题，而且货源绝对稳定，还实惠。

双方都很高兴，还给各自都解决了问题。

解决了鸭肉的货源之后，杜氏酒楼的卤鸭货和卤肉，就紧锣密鼓地筹备上新了！

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