第46章 欢乐年1（第1页）

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打走了大舅舅和大舅妈他们，许家就要开始正式进入过年的气氛了。自从过了腊月初八之后，家里的灶火的就没有怎么停过。

“这过年呀，准备吃食是最重要的了。”

外婆颇有感慨的说道，一家人围在一起，就连许多也都被分配的任务，那就是和外婆一起将那些花生给剥了。今日他们家里是要准备弄一个花生酥的，但是会比较麻烦，所以得要一家人配合着来弄。

所幸，边干活，边听听外婆说一些陈年往事和趣事儿，到时候不觉得累。

“小时候我帮别人家干活，人家给了我两块花生酥，我偷偷给了你娘一块，她可舍不得吃啊，一块花生酥愣是舔到了年后，被你舅舅们现，给抢了。”

外婆边剥花生，不知道怎么的就讲到了这一段了。

“那时候多难啊，可以理解”

不过许多看向自家老娘的眼神就有点不一样了，一想到那个画面就觉得想笑。不过在旁边的许氏看到了，直接过来给他脑袋上拍了一巴掌

“笑屁，那时候别说花生糖了，就连花生壳都少见，我不知道有多舍不得吃，每天就舔一口，便藏起来了，再不敢多看。”

“哎哎别拍孩子脑袋，万一拍傻了可怎么好”

外婆赶紧担心的说道。

“没事的外婆，是我没忍住哈哈哈哈”

许氏本来一掌拍下来对自家儿子还有些愧疚的，但是听到儿子这样笑出来了，那些愧疚心顿时烟消云散了。赶紧吩咐儿子说道

“赶紧的，剥完花生，一会再去泡些红豆和粘米，过两天还有做些粘豆包呢。”

其实花生酥是不难的，但是就是需要特别的注意火候，因为花生是需要油炸的，炸的火候过了，那花生到时候就是一股子焦炭的味道了。要是炸的火候不够，做出来的花生糖就会不够酥脆。

许氏之前没有做过，因为用到的这些材料，不管是花生还是油或者是糖，都太珍贵了，往年过年的时候家里能有个难得的饱饭吃就已经十分满足了。但是今年家里不仅有了自己的房子，有了自家的地，还过上了这般充实富裕的生活，这是许氏无论如何也不敢想的。

外婆以前倒是帮别人家做过，所以就在旁边进行指导。但是要想花生酥真正的散香味，加些芝麻会更加好。这股子香味引来了附近邻居香婶子的来访。

“哟，你们家这又是做啥好东西呢，这香味都飘到我家里了。”

香婶子径直走进许多家的厨房，笑着开口了。说起这个香婶，倒是个有趣的人物，简单来说她就是村里的情报中心，不过为人也是十分的热心肠，之前许多大舅舅大舅妈他们带着人前来闹事，跑去通知村长的人就是她。所以本着睦邻友好的原则，香婶子平时倒是和许氏相处的十分不错。

“哟香婶儿你来啦，我们准备做点花生酥留着过年招待客人，你一会留下来尝尝。”

许氏看到是香婶儿，十分开心的邀请笑道。

炸好了花生接下来就是熬糖浆了，许多家里用的麦芽糖，将糖浆熬到变色，可以挂筷的时候，马上就撤火，然后倒入炸好的花生和炒好的黑芝麻。接下来就是快的翻炒，搅匀了。

最后花生酥切成小块，当真是香味十足，一口下去又酥又脆。香婶儿拿了一块吃了，许氏让她再吃一块就怎么都不肯了。

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