第203章 东北三大酷刑（第2页）

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凌薇又看了看后厨的方向“弟弟，该不会是因为咱们点的太多，厨师来气了吧？”

夏羽钧看看桌子上的两道菜，科普道“对厨师来说，东北三大酷刑就是酥黄菜、酥白肉和雪衣豆沙。这三个菜好吃归好吃，就是费厨师。”

酥黄菜，就是拔丝鸡蛋。里面是空心的，咬下去是酥脆的。甜味和蛋香味十足，厨师裹的糖也很均匀。

咬下去的第一口，夏羽钧就知道这是现做的。这个菜只有现做才好吃。预制的炸完凉了也不变形，而且难吃。现做的一凉就瘪了，但是口感依旧很好。

“姐姐，酥黄菜主要用鸡蛋和淀粉。把它们和（huo）成糊糊，煎成蛋饼，切开，油炸。炸完再做糖丝。”

这道菜2o块钱一大盘，盘子的面积都快赶上夏羽钧的脸了。也难怪现在的厨师不愿意做——又累又挣不了几个钱。

凌薇边吃边问“那酥白肉是什么？”

“白肉就是肥肉。现在主要为健康着想，酥白肉很少有人点了。”

品尝了酥黄菜，凌薇让他讲讲雪衣豆沙。

所谓雪衣豆沙。主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中，其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停。

一个成功的雪衣豆沙，就像微微黄的小雪球。咬下一口，软细的豆沙清甜可口，浓稠不噎人。再沾一缕白糖，甜滋小巧，香软好吃。

吃到一半，夏羽钧不好意思地告诉凌薇“春市三道街有一家做雪衣豆沙的店，口碑和质量极佳。等你下次来春市的时候请你吃。”

凌薇……（此处省略个字）

早饭结束，夏羽钧也精神了不少。开车的任务再次交给他。

今天上午去动植物园，这个是东北地区最大的动植物园。在这里逛完，他们会去林木茂密、曲径通幽的森林公园。

到了动植物园，凌薇表示，今晚她要吃最传统的东北菜，并且夏羽钧买单。

夏羽钧默默地与她拉开距离，一言不。

凌薇追上去笑骂道“你个小气鬼！”

夏羽钧把一个东北老菜谱的目录给她“如果你想吃这些，那我恭喜你，十年起步。”

看了菜谱，凌薇这才现自己大意了——兰花熊掌、太极熊掌、茵陈熊掌、奶扒猴头、雪梅飞龙、清汤飞龙、酒焖驼掌、蒸驼峰、多味鹿茸、绣球燕菜、鸳鸯鱼翅……这简直就是入狱指南。

夏羽钧在一旁幽幽地说道“熊、梅花鹿、野骆驼，国家一级保护动物；飞龙是花尾榛鸡，国家二级保护动物；鱼翅，这我不用说了吧？”

他没有忘记自己法学生的身份，当场背了几条，成功扼杀了凌薇想吃传统东北菜的想法。

“依照《刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。”

“依照《野生动物保护法》第三十条，禁止生产、经营使用国家重点保护野生动物及其制品制作的食品，或者使用没有合法来源证明的非国家重点保护野生动物及其制品制作的食品。

禁止为食用非法购买国家重点保护的野生动物及其制品。

第四十九条规定违反本法第三十条规定，由县级以上野生动物保护主管部门或者市场监督管理部门按照职责分工责令停止违法行为，没收野生动物及其制品和违法所得，并处野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。”

“停停停。”

凌薇举手投降“我不吃了，可以吧。”

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