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上山前一晚,顧康蓮從軍區下班回來,拎著一隻大肥鵝回家。
「大姑,這是要吃鵝啊?」顧承安幫著把鵝放去廚房。
「是,這鵝可肥!」
大姑父謝天強將鵝殺了,處理?乾淨,鵝肉下鍋煸炒出油脂,再?將姜蒜干辣椒八角大料爆炒出香,再?加入煸炒後的鵝肉,倒入調味的鹽、醬油,小火燜燉一個小時。
木頭鍋蓋一蓋,隔絕了陣陣熱氣,蘇茵和顧承慧幫著擺上凳子,就沿著大鐵鍋的一圈擺,大伙兒?一人拿著一個碗,可勁兒?造鍋里的東西。
「小蘇,你來搭把手把土豆和粉條子放進去燜著。」謝承英忙不過來,把一盆土豆和粉條子遞過去。
顧承慧在一旁揭開鍋蓋,看著大鐵鍋里瞬間噴湧出的白茫茫熱氣,鵝肉的香味更?是撲鼻而來。
「好香啊!」顧承慧這輩子沒見過這麼?大的鐵鍋,鍋底深,鍋口寬大,能裝下滿滿一鍋菜。
蘇茵把土豆和粉條子倒進去,就鋪在鵝肉上方,「這鍋和我們村里以?前做酒席的大鍋差不多,那都是一次性炒四五份菜的量。」
「是吧,肯定很好吃!」
顧承慧叫來軍軍,抱著小外甥守在鐵鍋旁,眼巴巴望著,就等著開飯。
等人齊了,鐵鍋燉大鵝也燉好了,鍋邊再?貼上一溜玉米餅子,慢慢給烘香。
鵝肉燉了許久,肉質緊實又?帶著些鬆軟勁兒?,配著鍋里吸滿湯汁入味的土豆和粉條子,吃得停不下來。
鐵鍋下方的灶是用幾?塊磚簡易搭起來的,柴火繼續燒著,能吃幾?個小時熱乎的菜,一群人各自端著碗圍坐在大鐵鍋旁,說說笑?笑?吃吃喝喝,倒是別有一番滋味。
第二日,一大家子起了大早,吃了早飯準備出發?上山里去。軍軍年紀小不抗凍,被媽媽留在家裡,還鬧起了脾氣。
小短腿一倒騰就下了炕,氣鼓鼓去隔壁找苗苗。
謝承英看著兒?子離去的背影笑?笑?,轉頭對自己丈夫道?,「洪波,凍梨裝幾?個吧,路上吃。」
「好。」
洪波起出前幾?天凍的梨,一股腦扔進自己背的包里,洪波和謝承英還有顧承安顧承慧蘇茵一塊兒?出發?了。
謝承英貼心地給顧承慧和蘇茵尋了兩根樹枝杵著走,一路上,風吹雪落,四處都是沙沙的聲響。
走到半道?,洪波給幾?人發?凍梨,蘇茵和顧承慧上前接過。
剛拿走一個凍梨的蘇茵折返一半,突然又?想起什麼?,再?往前幾?步從表姐夫手裡再?拿走一個凍梨。她帶著厚厚手套的雙手抱著兩個凍梨,小碎步踏著積雪走到顧承安身邊,留下一個,伸手給他另一個,「給。」
顧承安有些驚訝,盯著她手裡的凍梨半晌,沒接,歪著腦袋問?她,望向她露出的一雙水汪汪的眼眸里,「你不會再?給梁志凍梨吧?」
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