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她前后转了转,这“小厨房”前后两进,光盛菜的库房便有一整个官舍宅子那么大,架子上有新出的菱藕,西南的鸡枞菌,羊肚菌虎蹄菌桂花木耳,山间的竹荪蕨菜笋衣,海中起出的石花菜鹿角菜发菜①,天南海北认识的不认识的,都盛在这一排排架子之上。
原本池小秋只在这秋冬的菜里苦思冥想,这会才发觉,一年四季的菜蔬这里都有,至于各色肉类,虽没多少存在库房,宫人却直接给了她一个单子,道想要什么肉,只消报上名去,直接便可去园中宰杀。
池小秋才要摩拳擦掌来备菜,方定下的菜单子又有了变动。
宫人有些慌张:“长公主道,一切以俭朴为上,就像你前日做的那几道便好,鹿肉熊掌等物一概不要,简单菜蔬便好。”
池小秋一呆。
咦?这风向怎么就突然变了?
第177章麻辣兔肉
杏子树落了叶,光秃秃地站在庭院当中,便能毫无遮挡地让人看见树下的一只笼子。
两只肥兔子卧在笼子里面,三瓣嘴一动一动,快速又安静地嚼着草叶子,不一会草就消失在它嘴里。
“哪里买来的?”
齐娘子蹲在一边看,饶有兴致。
“街市上的,两只一起,还便宜了一吊钱。”池小秋挽起袖子,见她眼眨也不眨盯着,一时好笑:“你没养过兔子?”
“没,”齐娘子移不开目光:“我家里只有个园子,养的是鹿。”
“…”想想今天市面上问起来的鹿肉价钱,池小秋完全有理由怀疑她在炫富。
“今天又要做什么新菜?”
起了兴致,池小秋兴奋地说给她听:“麻辣兔肉,冬天吃着最爽快!”
齐娘子正跃跃欲试要在兔毛上摸一把的手戛然顿住,看向池小秋的眼神多了恐惧:“你…你要吃了它?”
“已经买了宰杀好的,这两只本是要养养再吃的,你若喜欢,送你了。”
要人的东西固然不好,但是能救兔子一命,似乎勉强能造三级浮屠,再乘以二,四舍五入,便同救人没什么两样了。
齐娘子赶忙拎起笼子,把两只浑然不知从鬼门关里转了一圈的兔子,搁到远远碰不着池小秋的地方。
“中午钟哥回不来,同我一起吃罢?”池小秋拿出处理干净的兔肉,大肆推销:“兔肉更细,同什么放在一起炖就能借着什么味道,同百家肉一般。”
“真的不要尝尝?”
齐娘子挣扎了一下,本想摇头,却让她的话语无端蛊惑,头自己先点了点,算是一锤定音。
兔肉洗净,拿各样调料腌了不少时候,油温烧得微热便简单入锅过一遍油,拿酱料炒出红油,青红辣椒、葱姜蒜等挨次倒进去,不过稍掂几回锅,整盘肉就已经盛了出来。
齐娘子看过池小秋做几回菜,私以为整个过程常如夏日骤雨,噼里啪啦挟着气势没还看清楚做了什么,一切就已经结束了。
这菜盛出后色泽红艳,辛辣的香气直冲鼻子,忍不得馋却又心怀畏惧。
偏池小秋还信誓旦旦道:“这里头的辣椒是我专门挑出来的,找了好些时候——比别的都辣!”
齐娘子夹了一筷子,从鼻尖红到眼睛,灌了一气水,小口吸气,但不怎么烈的酒在一起配着,竟感觉到前所未有的爽快。
外头当啷当啷的声音响了半天,正是说书人的“报君知”,三长一短,却是个女先生,酒也喝了,菜也吃了,齐娘子放纵的心情蓦然而来,突发豪气:“我吃你的饭,你听我的书。”
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