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但这对裴谦来说,反而是个减分项。
对于这的菜品水平到底如何,李石也心中有数,裴总天天吃无名餐厅还能对这边的菜品给出一个“还可以”的评价,已经是相当给面子了。
唐亦姝也跟行政组的众人坐在一起,有些拘谨地一点一点地夹着菜,小口小口地吃着。
……
李石来到后厨,想给大家稍微加油打气一番。
结果还没进入后厨,就听到里面传来“乒乒乓乓”的一串脆响。
“哎哟!”
“摔死我了,地太滑了!”
“赶紧把碎片扫一扫!”
李石一皱眉,刚刚进入后厨,就看到满地都是盘子的碎片,有两个员工正在手忙脚乱地拿着扫帚清扫。
李石人有点晕:“这什么情况?”
一个服务生赶忙鞠躬道歉:“对不起,李总!地太滑了,我一不小心就摔了一跤,把几个刚收回来的脏盘子给打碎了……”
李石有些无语,他看了看,后厨的地上恰好有一摊水,不知道是什么时候留下的,确实很容易打滑。
“没关系,抓紧收拾好。”
“往好处想,这也算是找出了一个安全隐患。”
“明天上午你们抓紧时间去买防滑剂、防滑垫。”
李石话音刚落,就看到旁边的炒锅“呼”地一下子烧了起来。
这显然不是某种高端的厨艺技巧,而是厨师失误了。
“快快快,灭火器!!”
旁边有人手忙脚乱地递过来灭火器,火是很快灭掉了,但是一锅菜全烧坏了,只能倒掉,换锅重做。
李石黑着脸:“灭火器的位置离得太远了,这也是个隐患。”
虽说确实现了许多安全隐患,但也确实很蛋疼啊!
李石有些无奈,小声嘀咕着:“难不成是因为开业的时候没看黄道吉日?”
“别人家的餐厅怎么好像就没这些问题呢……”
“淡定,淡定,这应该只是偶然现象。”
……
当天晚上,1o点多。
送走了最后一波客人,茗府家宴的店长还在指挥着服务生们收拾残局。
李石随便找了个位子坐下,感到由衷地心累。
今天是开业第二天,正是最重要的时候。
然而,状况频出!
虽然都不是什么重大的安全隐患,无非就是摔了几个碟子、烧糊了一锅菜之类的,但却大大拖慢了上菜的度。
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