第16章 了解行情（第2页）

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陈晓把卤肉所需的佐料和制作方法讲了一遍。

文秀不愧是天天做饭的，一听就领悟了大半，说道：

“有这个方子，我们家另一间铺子可以利用起来了。”

陈晓听到“利用”，问道：

“那间铺子以前是做什么的？”

“开食肆。他家生意不好，租金到期就走了。锅碗灶台都还留在里面呢。”

“那间店铺一年租金多少银子？”

陈晓喜欢打听行情，因为她对这个时代社会了解不多。

“一百八十两。后面院子里还给了他们两间房，一间住人，一间做库房。”

“你真的要开店？”陈晓问。

如果真的要开，陈晓可以教她更多。

“呵呵，”文秀笑了笑：“只不过是说说而已。家里有那么多事情，忙不过来。”

布庄、客栈她要忙活，还要照顾孩子、伺候丈夫，她事情很多。

文秀的儿子闻到香味，跑进厨房。

“娘，你们在做什么好吃的？我想吃。”

“不是娘做的，是陈姨做的。”文秀摸了摸儿子的头。

文秀的儿子小名叫宝儿，今年六岁，昨天沈大娘介绍过。

宝儿砸吧着嘴，一副垂涎欲滴的样子。

他知道，住店的客人常会借用他们家的厨房做饭菜。东西虽然是在他们家锅里做的，但不是他们的，他不能吃。

陈晓对宝儿道：“现在还没熟，等一会熟了，给你盛一大碗。”

文秀对儿子道：“听到了么，等熟了会给你吃的，快回去习字。”

听到可以吃，宝儿开心了，高高兴兴回房习字。

文秀把儿子打走，自己也去做事了。

方育坐在灶洞边，听到刚才陈晓和文秀的对话，说道：

“要不，我们把他们家那个铺子租下来？”

“租下来做什么？”

“开食肆啊！民以食为天，今天吃了明天还要吃。”

陈晓用看傻子的眼神望着他：

“你了解这里的餐饮业环境吗？知道这里人的饮食习惯吗？知道周边人流量和消费能力吗？”

方育被她一连串问得有点懵，不过……，他道：

“这里最好的酒楼是如意楼，吃一顿饭少则几两银子、多则几十两。昨天你做的蛇肉火锅，小石头很喜欢；今天卤的肉，文秀和宝儿都说香，说明他们是喜欢这口味的。”

“这里不仅有南越人，还有西凌人、夏国人。这里商人比较多，这些人都是花得起钱的。”

陈晓哑然。的确如此。

方育又道：“还有，一百八十两租金，后面还有住的。我们三人在这里住一天是一两多银子，租店铺难道不比住客栈划算吗？而且开店还能赚钱。”

陈晓一算。对哦！说得好有道理。

方育继续道：“春红以后就是我们的丫鬟，有什么事情只管交给她去做。你不必亲自动手，只管在旁指点便是。如果生意不好，她一个人就忙得过来；如果生意好，再雇人便是。”

“春红是我们的丫鬟？”

“对，在山上村寨时她就说了，以后跟着我们。她不求别的，只要有条活路就行。”

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