第6章 四大世家01（第1页）

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当天，耶律斜轸果然就接到辽宫传出的圣旨。

耶律贤遂以辽国时政得失相询，耶律斜轸言辞得体，且所答皆切中要害。耶律贤由此对耶律斜轸大为器重。不久，在年轻皇后萧燕燕的倡议下，由年轻的大辽皇帝耶律贤做主，更将萧燕燕后族辈的侄女萧无忧赐婚于耶律斜轸。

却说韩羽当日出了辽宫大内，已然是在两个时辰之后了。原来那日，两人的“芥蒂”已释，耶律贤自是无比高兴，一定要留下韩羽用过膳之后才能走。尽管这是韩羽与耶律贤的次见面，但韩羽确也能真切地感受到这耶律贤虽然贵为大辽国的皇帝，但他却是一个实诚的君子，一位非常坦诚的帝王，他对与韩德让的之间的友情绝不是做做样子的表演，而真是乎内心的在乎。故此，韩羽便也没多推辞。能与贵为天下至尊的大辽皇帝一起用膳，这是后世多少人在穿越和架空的小说中才能能出现的场景，而现在，韩羽却轻松地实现了。

然而，让韩羽没想到的是，作为大辽国皇帝的御膳，其实并不奢华。韩羽记得在宋人孟元老所着的《东京梦话录》和吴自牧所着的《梦梁录》中，宋都东京开封普通人的饮食已经是非常丰富，城中食店、酒肆、茶坊数不胜数，至于主食菜肴品种更是名类繁多有下饭菜类、羹汤类、粉类、干菜类、凉菜类等。其时，宋人的烹调技术已很精湛，仅仅是鱼类的作法，就有多达3o多种；羊也有2o来种作法。除了各种家畜之外，还有各种野味，如貛儿、鹌、鹿、獐、黄羊等。而生活在皇宫大内之中的王子皇孙，后宫妃嫔，以至于帝王的饮食更是玉盘珍馐，其精美、奢华、丰富难以尽述，即使是宫中的各色糕点小吃，宋人称之为“果子”的，非止是品种繁多，更常常是花样百出，作法巧夺天工者。在耶律贤邀请韩羽所用的膳食中，主食不过五样肉食，计有软养浙米饭、鹅鸭包子、烤鹿肉、清蒸潢河鱼肉团子、猪羊大骨杂辣羹各两份，外加三样凉菜、三样奶制糕点各一份，并南北时令水果两碟。

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