第82章 乱点鸳鸯谱（第3页）

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“赵叔你先尝尝，这就是用花生做的糖。”

赵掌柜不爱吃甜食，可他一尝这花生芝麻糖就爱上了！

脆脆的！

那股特殊的像是油香的滋味，让他忍不住舔嘴唇，一点渣都不愿意放过。

赵掌柜激动道：“这脆脆的就是花生？它怎会如此酥香？”

江素兰笑着道：“用油酥过。”

赵掌柜连点头，更加期待其他菜了。

江素兰炖花生排骨的时候没避人，用猪油酥花生的时候也没避开人。

但煮五香盐水花生时。

她提前将香料都碾碎，用干净的麻布包上，直接扔了进去。

准备煮好后再回收。

她还指望着这香料包挣钱呢，不能这么随便的就透露出去。

然后她还有一道昨日没做的菜。

需要一个人在后厨做。

在家没做是因为她需要大量的盐，来做这个同样十分下酒的盐焗花生。

食材简单，花生米和盐是必不可少的。

然后是大葱段，八角，以及桂皮和花椒、姜片。

第一步就是将除花生以外的其他食材都扔水里煮。

煮几分钟捞出来，再放入花生。

煮开后，再煮几分钟就可以捞起来沥干水。

接下来就是最关键的一步。

将大量的盐炒热，再将花生放进去小火慢慢炒。

一直炒到盐巴从花生上脱落，花生米微黄就可以将火给灭了。

最后捞出花生，等冷却就是脆脆的盐焗花生。

这是江素兰第一次做。

还是特地花了半个小时生命值，在商城里买的。

但好在她一向喜欢下厨。

所以第一次做，成果也不错。

她尝了，很好吃。

和五香盐水花生一样的下酒！

和玉米宴不同。

这次的花生宴，热菜就一个排骨和一个花生炒素菜。

其他都是下酒的。

但其味道，依旧将赵掌柜惊艳得不要不要的。

他不断用筷子夹着香酥花生，根本停不下来，“要不是这是白日，还需要做生意，我真想现在就拿一壶酒来下！”

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